Gurmanija.rs (AMP Recept)

Priprema

1. Priprema povrća:
2. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno seckani crni luk, šargarepu i celer, pa pržite dok povrće ne postane mekano (oko 5 minuta).
3. Dodajte beli luk i pržite još 1 minut dok ne zamiriše.
4. Priprema mesa:
5. Dodajte mleveno meso u tiganj i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju (oko 8-10 minuta). Pazite da meso bude ravnomerno proprženo, pa ga usitnite kašikom dok se prži.
6. Dodavanje vina (opciono):
7. Ako koristite vino, sipajte ga u tiganj i kuvajte dok ne ispari (oko 5 minuta). Ovo će dodati bogat ukus soku.
8. Dodavanje paradajza i začina:
9. Dodajte paradajz pelat (ili svež paradajz), paradajz pire, mesni bujon, origano, bosiljak, so, biber i prstohvat šećera. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
10. Kuvanje sosa:
11. Smanjite vatru na najniže i pokrijte tiganj poklopcem. Kuvajte sos na laganoj vatri oko 45 minuta do 1 sat, povremeno mešajući, dok sos ne postane gust i bogat.
12. Serviranje:
13. Sos poslužite uz testeninu po izboru (špagete, tagliatele) i pospite svežim peršunom ili parmezanom po želji.
14. Nutritivna Vrednost po Porciji (za 6 porcija):
15. Kalorije: ~350 kcal
16. Proteini: 25 g
17. Ugljeni hidrati: 10 g
18. Masti: 20 g
19. Zasićene masti: 7 g
20. Bolonjez Sos je klasični italijanski sos bogat mesom i povrćem, idealan za sve ljubitelje testenine. Kombinacija mesa, paradajza i začina daje mu bogat, pun ukus koji će oduševiti sve!
21. "Savršeni Bolonjez sos – bogat ukus mesa, paradajza i začina, serviran uz špagete i posut parmezanom. 🍝😍 Idealan obrok za ljubitelje italijanske kuhinje! Ko bi voleo da proba ovu klasičnu kombinaciju? 🙌 #BolonjezSos #ItalijanskiUživaj #SavršeniObrok"