Slana Torta sa Medom i Kozjim Sirom

Priprema

1. 1Priprema kore:
2. 2U posudi pomešajte brašno i so. Dodajte hladan puter i brzo ga prstima izradite u brašno dok ne dobijete mrvičastu teksturu.
3. 3Dodajte jaje i hladnu vodu i mešajte dok se smesa ne sjedini u glatko testo. Umotajte testo u providnu foliju i ostavite ga u frižideru da odstoji 30 minuta.
4. 4Pečenje kore:
5. 5Zagrejte rernu na 180°C. Razvijte testo na pobrašnjenoj površini i stavite ga u kalup za pečenje (prečnika oko 22 cm). Isecite višak testa na ivicama i izbodite dno viljuškom. Pecite koru oko 15 minuta, dok ne postane blago zlatna. Izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.
6. 6Priprema fila:
7. 7U posudi pomešajte kozji sir, krem sir, med, timijan i crni biber. Smesu dobro promešajte dok ne postane glatka.
8. 8Kada je kora ohlađena, premažite je pripremljenom smesom sira.
9. 9Završni dodir:
10. 10U tiganju zagrejte maslinovo ulje i blago prepecite seckane orahe (oko 2 minuta). Dodajte balzamiko sirće i kratko promešajte.
11. 11Ovim prelivom prelijte tortu, raspoređujući orahe ravnomerno po vrhu.
12. 12Posluživanje:
13. 13Slana torta sa medom i kozjim sirom najbolje se služi blago ohlađena. Ukrasite svežim timijanom i dodatnim kapima meda po želji.
14. 14Nutritivna Vrednost po Parčetu (1/8 tortice):
15. 15Kalorije: ~350 kcal
16. 16Proteini: 10 g
17. 17Ugljeni hidrati: 20 g
18. 18Masti: 26 g
19. 19Zasićene masti: 12 g
20. 20Ova kombinacija slanog kozjeg sira, orašastih plodova i slatkog meda donosi pravo iznenađenje na tanjiru! Slana torta je idealna za predjela ili lagane obroke, i sigurno će iznenaditi vaše goste!

Status

draft