Topla Predjela
Pohovani šampinjoni sa belim lukom i peršunom 🍄🔥
Pohovani šampinjoni su hrskavo i aromatično toplo predjelo koje se brzo priprema, a uvek nestaje sa stola. Spolja zlatni i hrskavi, a iznutra sočni i mekani, savršeni su uz lagani sos ili salatu. 🍽
✨
Hrskava korica i sočni šampinjoni čine ovo predjelo jednostavnim, ali izuzetno ukusnim zalogajem. 🔥
⭐ Ocena4/5
👀 Pregleda258
📅 Datum15.03.2026
⏰ Ukupno25 min
Sastojci
- 🍄 500 g šampinjona
- 🥚 2 jaja
- 🌾 80 g brašna
- 🌽 80 g prezli
- 🧄 2 čena belog luka
- 🌿 2 kašike seckanog peršuna
- 🧂 4 g soli
- ⚫ 2 g crnog bibera
- 🫒 ulje za prženje
Priprema
- 1Pripremi šampinjone
Šampinjone očisti i po potrebi preseci na polovine ako su veći. 🍄
- 2Začini
Posoli ih i blago pobiberi pa ostavi 5 min da puste malo soka. 🧂
- 3Pripremi paniranje
U jednu posudu stavi brašno, u drugu umućena jaja, a u treću prezle. 🥚
- 4Pohovanje
Svaki šampinjon uvaljaj u brašno, zatim u jaje i na kraju u prezle. 🌾
- 5Zagrej ulje
U tiganju zagrej ulje na srednje jakoj temperaturi. 🔥
- 6Prženje
Prži šampinjone oko 4–5 min dok ne dobiju zlatnu boju. 🍳
- 7Dodaj aromu
Pred kraj dodaj sitno seckan beli luk i peršun da zamirišu. 🧄
- 8Serviranje
Izvadi ih na papir da upije višak ulja i posluži dok su topli. 🍽
Vreme
Nutritivne vrednosti
🔥 Energija: 220 kcal
💪 Proteini: 8 g
🫒 Masti: 12 g
🌾 Ugljeni hidrati: 20 g
🧂 So: 0.9 g
Savet
Ako želiš još hrskaviju koricu, u prezle možeš dodati kašiku parmezana. 🧀
Zašto radi 💡
Trostruko paniranje stvara stabilnu hrskavu koru koja zadržava sočnost šampinjona. 🍄
Twist 🌶
Dodaj prstohvat čilija u prezle za blago pikantnu verziju. 🌶
Status
Hrskavi pohovani šampinjoni su jednostavno toplo predjelo koje svi vole uz lagani sos ili salatu. 🍄🔥
#gurmanija
#toplapredjela
#pohovani_sampinjoni