Napravi sočne šampinjone punjene spanaćem i orasima za 30 minuta 🍄🥬
Ovo je glavno jelo koje izgleda kao iz fine kuhinje a pravi se u jednom plehu sočni punjeni šampinjoni sa kremastim spanaćem i hrskavim orasima. 🥬
Sastojci
- Punjeni šampinjoni
- 🍄 Šampinjoni veliki 10 kom (oko 700 g)
- 🧅 Crni luk 120 g
- 🧄 Beli luk 10 g
- 🥬 Spanać svež 250 g
- 🌰 Orasi 60 g (krupno seckani)
- 🍞 Prezle 40 g
- 🫒 Maslinovo ulje 30 ml
- 🧂 So 6 g
- 🌶 Biber 1 g
- 🍋 Sok od limuna 15 ml
- Krem baza
- 🥛 Biljna pavlaka za kuvanje 150 ml
- 🥄 Senf 10 g
- 🧂 So 2 g
- Za finiš
- 🌿 Peršun 10 g
- 🍋 Kora limuna 2 g
Priprema
- 1Zagrej rernu i pripremi pleh
Zagrej rernu na 200°C 10 min i obloži pleh papirom. 🔥 - 2Pripremi šampinjone
Očisti pečurke i pažljivo izvadi drške 3 min pa ih sitno iseckaj. 🍄 - 3Napravi fil
Na tiganju zagrej ulje dodaj luk i dinstaj 4 min zatim dodaj beli luk 30 sekundi pa ubaci seckane drške i dinstaj 3 min. 🧅 - 4Ubaci spanać
Dodaj spanać i mešaj 2 min dok ne splasne pa dodaj so biber limun i skini sa vatre. 🥬 - 5Uveži teksturu
U fil umešaj orahe prezle senf i biljnu pavlaku 30 sekundi da dobiješ gustu smesu. 🌰 - 6Napunii i složi
Poređaj kape na pleh napuni svaku do vrha i blago utisni 1 min. 🥄 - 7Peci
Peci 18 min na 200°C dok vrh ne porumeni i pečurke ne puste sok. ⏲ - 8Završi
Pospi peršunom i korom limuna pa posluži odmah. 🌿
Vreme
Nutritivne vrednosti
🔥 Energija: ~360 kcal
💪 Proteini: ~11 g
🍞 Ugljeni hidrati: ~22 g
🧈 Masti: ~26 g
🧂 Natrijum: ~0.9 g
Savet
Ako hoćeš da vrh bude ekstra zlatan uključi grill poslednja 2 min i drži pleh na srednjoj prečki. 🟡
Zašto radi 💡
Velike kape šampinjona su kao prirodna posuda pa zadrže sokove dok prezle upiju višak i ostave fil kremast a ne vodenast. 🧪
Twist 🌶
U fil dodaj 1 g sušenog timijana i 10 g sitno seckanih sušenih paradajza za mediteranski šmek. 🍅
Status
Izgleda kao restoran a pravi se u plehu punjeno kremasto hrskavo i mirisno i nestane pre nego što stigneš da serviraš drugi tanjir 🍄✨🔥
#gurmanija #GlavnaJela #punjeni_sampinjoni_sa_spanacem_i_orasima