Čokoladni lava kolač — raskošan desert za 15 min 🍫🔥
Topla čokoladna tortica sa tečnom sredinom — spolja pečena, iznutra kremasta, spremna dok skuvaš kafu. ☕️ Hook: Jedna činija + vruća rerna + tačno pečenje 10 min = savršena „lava“. ✨
Sastojci
- 🍫 Tamna čokolada 170 g (60–70% kakaa)
- 🧈 Puter 90 g (plus malo za podmazivanje kalupa)
- 🥚 Jaja 2 kom (L)
- 🥚 Žumanca 2 kom
- 🧂 So prstohvat
- 🍬 Šećer 70 g
- 🌾 Glatko brašno 30 g
- 🧁 Kakao 1 kašika (za posip kalupa)
- 🍨 Šećer u prahu za serviranje (opciono)
Priprema
- 1️⃣ Rerna & kalupi Ugrej rernu na 210°C (gore+dole). Četiri kalupa premaži puterom i obloži kakaom; otresti višak.
- 2️⃣ Topljenje U vodenom kupatilu ili mikrotalasnoj na niskoj snazi otopi čokoladu i puter do glatke smese; promešaj.
- 3️⃣ Jaja & šećer U činiji kratko umuti jaja, žumanca, so i šećer (30–40 s ručno, samo da se poveže).
- 4️⃣ Spajanje U jaja sipaj toplu čokoladu pa prosej brašno; lagano umešaj do sjajne smese.
- 5️⃣ Punjenje Raspodeli smesu ravnomerno u kalupe (≈¾ visine).
- 6️⃣ Pečenje Peci 10 min na 210°C — rubovi čvrsti, centar vidljivo mek.
- 7️⃣ Serviranje Odmori 2 min, opkroži nožićem, istresi na tanjir i pospi šećerom u prahu. Posluži odmah. 🍽️
Vreme
⏱️ Priprema: 5 min
🍳 Kuvanje/Pečenje: 10 min
🛌 Odmor: 2 min
🕒 Ukupno: 17 min
Nutritivne vrednosti
🔥 Energija: ~360 kcal
💪 Proteini: ~6 g
🧈 Masti: ~25 g
🥖 Ugljeni hidrati: ~29 g
🧂 Natrijum: ~0,1 g
Savet
Peci tačno 10 min i posluži odmah — svaki minut duže „ubija“ lavu. ⏲️
Zašto radi: Visoka temperatura brzo setuje spoljašnjost dok centar ostaje polupečen i tečan — balans tekstura daje efekat lave. 💡
Twist: Umesto brašna dodaj 20 g fino mlevenih badema i ubaci kockicu bele čokolade u centar pre pečenja za „dual-lava“ efekat. 🌶️
Status
Topla, mirisna i neodoljiva — desert koji obara s nogu u prvom preseku. ✨🍫
#gurmanija #dezert #cokoladni_lava_kolac