Posne kokos–hurma kocke bez pečenja 🍯🥥
Slatke, sočne, pune suvog voća i kokosa, drže rez i stoje u frižideru danima. Bez mleka, bez jaja, samo blender i kalup. 😌 Hook: Samelješ hurme + orahe, dodaš kokos i agavu, utisneš u pleh i preliješ posnom čokoladom – 20 min posla, 1 h hlađenja. ✨
Sastojci
- 🌴 Meke hurme bez koštica 220 g
- 🥜 Orasi ili bademi 120 g
- 🥥 Kokos sitni 80 g
- 🍯 Agavin sirup ili med zamena (posno) 50 ml
- 🫒 Kokosovo ulje istopljeno 30 ml
- 🧂 So prstohvat
- 🍋 Rendana korica limuna ½ kom (opciono)
- 🧉 Vanila ekstrakt 3 ml
- 🍫 Posna tamna čokolada 120 g
- 🧴 Kokosovo ulje 10 ml
Priprema
- 1️⃣ Podloga – U secku/blenderu samelji hurme i orahe dok se masa ne ujednači i počne da se lepi.
- 2️⃣ Dodavanje suvih – Dodaj kokos, so, vanilu, koricu limuna i kratko pulsiraj. Na kraju ulij kokosovo ulje i agavu, pa opet kratko da se poveže. Masa treba da bude lepljiva i da se sabija u kuglu.
- 3️⃣ Formiranje – Kalup 20×20 obloži papirom. Utisni masu u ravnomernom sloju i poravnaj špatulom.
- 4️⃣ Čokolada – Istopi čokoladu sa 10 ml kokosovog ulja na pari ili u kratkim intervalima. Prelij preko podloge i razmaži.
- 5️⃣ Hlađenje – Stavi u frižider 1 h da se stegne.
- 6️⃣ Sečenje – Iseci na 16 kocki, posluži hladno.
Vreme
⏱️ Priprema: 20 min
🔥 Kuvanje/Pečenje: 0 min
🧘 Odmor: 60 min
⏳ Ukupno: 1 h 20 min
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: ~185 kcal
💪 Proteini: ~3 g
🥑 Masti: ~11 g
🍞 Ugljeni hidrati: ~18 g
🧂 Natrijum: ~25 mg
Savet
Ako su hurme suvlje, potopi ih u mlaku vodu 10 min i dobro ocedi – masa će se lepše vezati.
Zašto radi 💡 Lepljivost hurmi + kokosovo ulje drže podlogu i bez pečenja, orah daje ukus „kolača“, a čokolada zatvara vlagu.
Twist 🌶️ U podlogu dodaj 20 g kakao praha i 1 kašiku ruma – dobiješ posni „bounty brownie“.
Status
Posna, brza, frižider–friendly kocka za svaki dan. 🍯🥥 #PosniDezerti #KokosKocke #Gurmanija