Pelinkovac Negroni – promešaj gorku eleganciju u čaši 🥃🍊
Barski klasik na naš način: gin, pelinkovac i slatki vermut u savršenih 1:1:1. Gorko, biljno i citrusno, čisto i svilenkasto preko velike kocke leda. Idealno kad želiš snažan, spor gutljaj. Hook: Izmeri jednake delove, promešaj 20–25 s, procedi preko velike kocke — narandžina ulja zaplove i sve klikne.
Sastojci
- 🥃 Gin (London Dry): 30 ml
- 🌿 Pelinkovac: 30 ml
- 🍷 Slatki vermut (rosso): 30 ml
- 🧪 Narandžine gorčine: 0,6 ml (≈ 10 kapi)
- 🧊 Led (za mešanje + velika kocka): 180 g
- 🍊 Traka kore narandže: 2 g
- 🍯 Medni sirup 1:1 (opciono, za mekši finiš): 5 ml
Priprema
- 1️⃣ Ohladi čašu – Rocks/lowball napuni ledom ili drži u zamrzivaču 5 min.
- 2️⃣ Mešanje – U čaši za mešanje sjedini gin, pelinkovac, vermut, (medni sirup) i gorčine; dodaj led i promešaj 20–25 s.
- 3️⃣ Serviraj – Procedi u ohlađenu čašu preko velike kocke. Uvrni koru narandže iznad pića, pređi njome rub i ubaci.
Vreme
⏰ Priprema: 3 min
🔥 Kuvanje/Pečenje: 0 min
🧘 Odmor: 0 min
⏳ Ukupno: 3 min
Nutritivne vrednosti
🔋 Kalorije: ~200 kcal
💪 Proteini: ~0 g
🥑 Masti: ~0 g
🍞 Ugljeni hidrati: ~5 g
🧂 Natrijum: ~5 mg
Savet
Mešaj na puno leda 20–25 s i sipaj preko jedne velike kocke.
Zašto radi: brzo hlađenje i velika kocka daju bistro, svileno piće bez prevelikog razređenja.
Twist: zameni gin sa 30 ml dunjevače za voćni „Balkan Negroni“ ili dodaj 5 ml likera od narandže za zaobljen citrusni finiš.
Status
Gorka, biljna klasika sa domaćim pečatom — Pelinkovac Negroni za spor gutljaj. #Kokteli #Negroni #Gurmanija