Gurmanija.rs (AMP Recept)

Pelinkovac Negroni – promešaj gorku eleganciju u čaši 🥃🍊

Pregleda: 12 Ocena: N/A Lajkova: 0 Datum: 06.10.2025

Autor: RichardObradovic

Gorka, biljna klasika sa domaćim pečatom — Pelinkovac Negroni za spor gutljaj. #Kokteli #Negroni #Gurmanija

Opis

Barski klasik na naš način: gin, pelinkovac i slatki vermut u savršenih 1:1:1. Gorko, biljno i citrusno, čisto i svilenkasto preko velike kocke leda. Idealno kad želiš snažan, spor gutljaj.

Hook: Izmeri jednake delove, promešaj 20–25 s, procedi preko velike kocke — narandžina ulja zaplove i sve klikne.

Vreme pripreme: ⏰ Priprema: 3 min 🔥 Kuvanje/Pečenje: 0 min 🧘 Odmor: 0 min ⏳ Ukupno: 3 min minuta

Sastojci

🥃 Gin (London Dry): 30 ml
🌿 Pelinkovac: 30 ml
🍷 Slatki vermut (rosso): 30 ml
🧪 Narandžine gorčine: 0,6 ml (≈ 10 kapi)
🧊 Led (za mešanje + velika kocka): 180 g
🍊 Traka kore narandže: 2 g
🍯 Medni sirup 1:1 (opciono, za mekši finiš): 5 ml

Priprema

1️⃣ Ohladi čašu – Rocks/lowball napuni ledom ili drži u zamrzivaču 5 min.
2️⃣ Mešanje – U čaši za mešanje sjedini gin, pelinkovac, vermut, (medni sirup) i gorčine; dodaj led i promešaj 20–25 s.
3️⃣ Serviraj – Procedi u ohlađenu čašu preko velike kocke. Uvrni koru narandže iznad pića, pređi njome rub i ubaci.

Nutritivne Vrednosti

🔋 Kalorije: ~200 kcal
💪 Proteini: ~0 g
🥑 Masti: ~0 g
🍞 Ugljeni hidrati: ~5 g
🧂 Natrijum: ~5 mg

Saveti

Mešaj na puno leda 20–25 s i sipaj preko jedne velike kocke.

Zašto radi: brzo hlađenje i velika kocka daju bistro, svileno piće bez prevelikog razređenja.

Twist: zameni gin sa 30 ml dunjevače za voćni „Balkan Negroni“ ili dodaj 5 ml likera od narandže za zaobljen citrusni finiš.

Komentari Korisnika

Još nema komentara.