Gurmanija.rs (AMP Recept)

Pelinkovac Spritz sa narandžom – natoči gorak, citrusni osvežaj 🍊🥂

Pregleda: 27 Ocena: N/A Lajkova: 0 Datum: 02.10.2025

Autor: RichardObradovic

Biljni, gorak i lako penušav — balkanski spritz koji klizi uz zalazak sunca. #Kokteli #Pelinkovac #Spritz 🍊🥂

Opis

Gorak, biljni i blistavo osvežavajuć — pelinkovac se spaja sa suvnim penušcem i mehurićima sode. U velikoj vinskoj čaši, preko mnogo leda, dobijaš mediteranski „špric“ sa domaćim karakterom.

Hook: Čašu napuni ledom, sipaj pelinkovac i penušac, dospi sodu — lagani promiks i narandža puste ulja.

Vreme pripreme: ⏰ Priprema: 3 min 🔥 Kuvanje/Pečenje: 0 min 🧘 Odmor: 0 min ⏳ Ukupno: 3 min minuta

Sastojci

🥃 Pelinkovac: 50 ml
🥂 Suvo penušavo vino (prosecco/cava): 80 ml
💧 Soda voda (hladna): 40 ml
🍯 Sirup od meda 1:1 (opciono, zaobljenje): 10 ml
🧊 Led (kocke): 150 g
🍊 Kolut narandže + traka kore (ukras): 1 kom (5 g)

Priprema

1️⃣ Čaša – Veliku vinsku čašu napuni ledom (150 g).
2️⃣ Složi – Ulij pelinkovac (i sirup ako želiš), potom penušavo vino.
3️⃣ Završi – DospI sodu, lagano promešaj 3–4 okreta kašičicom. Uvrni traku kore iznad čaše i ubaci kolut narandže. Posluži odmah.

Nutritivne Vrednosti

🔋 Kalorije: ~170 kcal (bez sirupa)
💪 Proteini: ~0 g
🥑 Masti: ~0 g
🍞 Ugljeni hidrati: ~7 g
🧂 Natrijum: ~10 mg

Saveti

Čašu i sve sastojke dobro ohladi, a sodu dosipaj na kraju.

Zašto radi: hladnoća čuva mehuriće i bistrinu; soda na kraju daje fin, dug „spritz“ bez gubitka pene.

Twist: dodaj 2 ml likera od zove za cvetnu notu ili zameni narandžu grejpom za suptilnu gorčinu i ružičasti ton.

Komentari Korisnika

Još nema komentara.