🥘 Kremasti Rižoto sa Pečurkama – Italijanski Klasik u Vašoj Kuhinji
Kategorija: Glavna jela
Opis
Ovaj kremasti rižoto sa pečurkama je pravi gastronomski užitak! Savršeno skuvan pirinač, bogat ukus pečuraka i baršunasta tekstura čine ga idealnim izborom za ukusan i elegantan obrok. Bilo da ga služite kao glavno jelo ili prilog, garantujemo da će oduševiti sve za stolom!
Sastojci
- 🍚 Za rižoto:
- 250 g pirinča za rižoto (Arborio ili Carnaroli)
- 500 ml povrtne ili pileće supe
- 200 g šampinjona ili bukovača 🍄
- 1 glavica crnog luka 🧅
- 2 čena belog luka 🧄
- 100 ml belog vina 🍷
- 2 kašike maslinovog ulja 🫒
- 30 g putera 🧈
- 🧀 Za završni dodir:
- 50 g rendanog parmezana 🧀
- 1 kašika pavlake za kuvanje 🥛
- So i biber po ukusu 🧂
- Svež peršun za dekoraciju 🌿
Priprema
- 1️⃣ Priprema pečuraka:
- 🔪 Pečurke iseći na listiće, crni luk sitno naseckati.
- 🔥 Na maslinovom ulju propržiti luk i beli luk dok ne omekšaju, zatim dodati pečurke i pržiti 5 minuta dok ne puste sok.
- 2️⃣ Dodavanje pirinča:
- 🍚 Dodati pirinač i mešati 2 minuta, dok ne postane staklast.
- 🍷 Sipati belo vino i kuvati dok ne ispari.
- 3️⃣ Postepeno dodavanje supe:
- 🥄 Dolivati supu kutlaču po kutlaču, uz stalno mešanje, dok pirinač ne upije tečnost. Ovaj proces traje 15-18 minuta.
- 4️⃣ Završni dodir:
- 🧈 Kada pirinač omekša, dodati puter, parmezan i pavlaku za kuvanje.
- 🌿 Promešati i posuti svežim peršunom.
- 5️⃣ Serviranje:
- 🍽 Poslužiti toplo, uz dodatni parmezan po želji.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 450 kcal
💪 Proteini: 12 g
🛢 Masti: 18 g
🥔 Ugljeni hidrati: 60 g
Saveti
Za još intenzivniji ukus, koristite kombinaciju više vrsta pečuraka, poput vrganja i šampinjona.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0