🍰 Vanila karamel čizkejk
Kategorija: Dezert
Opis
Ovo je kremasti cheesecake sa bogatim ukusom vanile i karamele, savršen za sve ljubitelje slatkih poslastica. Podloga od hrskavog keksa i glatka tekstura fila čine ga idealnim desertom za posebne prilike ili jednostavno uživanje uz kafu.
Sastojci
- Za podlogu:
- 200 g mlevenog keksa (npr. Plazma ili Digestive) 🍪
- 100 g putera (otopljenog) 🧈
- Za fil:
- 500 g krem sira (npr. Philadelphia) 🧀
- 150 g šećera 🍬
- 3 jaja 🥚
- 1 kašičica vanila ekstrakta 🌿
- 100 ml pavlake za kuvanje 🥛
- 100 ml gotove karamele (ili domaće karamele od šećera) 🍯
- Za dekoraciju:
- 50 ml karamele 🍯
- Malo rendane čokolade ili listići badema (opciono) 🍫
Priprema
- Priprema podloge:
- Pomešaj mleveni keks sa otopljenim puterom dok ne dobiješ smesu sličnu vlažnom pesku 🥄.
- Ravnomerno rasporedi smesu na dno kalupa za torte (prečnika 22-24 cm) i pritisni je da se stegne 🖐️.
- Peci podlogu u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta, pa ostavi da se ohladi ⏲️.
- Priprema fila:
- U velikoj činiji, mikserom umuti krem sir i šećer dok smesa ne postane glatka 🍥.
- Dodaj jaja jedno po jedno, muteći nakon svakog dodavanja 🥚.
- Umešaj vanila ekstrakt, pavlaku i karamelu dok se sve lepo ne sjedini 🌿🍯.
- Prelij fil preko ohlađene podloge u kalupu 🥄.
- Pečenje:
- Peci cheesecake u rerni na 160°C oko 50-60 minuta, dok ivice ne postanu čvrste, a sredina lagano drhtava ⏲️.
- Isključi rernu i ostavi cheesecake da se postepeno hladi unutra još 30 minuta, sa blago otvorenim vratima 🚪.
- Izvadi iz rerne i ostavi da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, pa stavi u frižider na najmanje 4 sata (ili preko noći) ❄️.
- Dekoracija:
- Pre serviranja, prelij cheesecake karamelom i po želji pospi rendanom čokoladom ili listićima badema 🍫.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 450 kcal
💪 Proteini: 8 g
🛢 Masti: 30 g
🥔 Ugljeni hidrati: 40 g
Saveti
Da bi cheesecake bio još kremastiji, ostavi ga da odstoji u frižideru preko noći. Ako nemaš gotovu karamelu, možeš je napraviti tako što ćeš otopiti 100 g šećera u tiganju dok ne dobije zlatnu boju, pa dodati malo pavlake uz mešanje 🍯.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0