Gurmanija.rs (AMP Recept)

Priprema

1. Priprema tikvica:
2. Operite tikvice i prepolovite ih po dužini. Izdubite sredinu da dobijete „čamčiće“, a izdubljeni deo sitno iseckajte.
3. Priprema nadeva:
4. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite crni luk i šargarepu dok ne omekšaju. Dodajte iseckane paradajze, papriku i izdubljeni deo tikvica.
5. Pržite povrće dok ne omekša, a zatim začinite solju i biberom.
6. Punjenje tikvica:
7. Napunite izdubljene tikvice pripremljenim nadevom i poređajte ih u pleh za pečenje.
8. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.
9. Serviranje:
10. Poslužite uz svež peršun.