Gurmanija.rs (AMP Recept)
Sastojci
- 500 g boranije (zelene mahune)
- 3 krompira (oljuštena i isečena na kockice)
- 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
- 2 paradajza (sitno seckana) ili 200 ml paradajz soka
- 2 čena belog luka (sitno seckana)
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- Svež peršun za dekoraciju
Priprema
- Priprema povrća:
- U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite crni luk dok ne postane staklast.
- Dodajte sitno seckani beli luk i kratko propržite.
- Dodavanje krompira i boranije:
- Dodajte krompir i boraniju u tiganj i pržite oko 5 minuta, povremeno mešajući.
- Kuvanje sa paradajzom:
- Dodajte seckani paradajz (ili paradajz sok) i prelijte sa malo vode. Kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša, oko 30 minuta.
- Po potrebi dolijte još vode, i začinite solju i biberom.
- Serviranje:
- Poslužite toplo, uz sveže seckani peršun.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.