💗🥤 Ružičasti detox: cvekla, malina i limun (ledeni blend) (AMP)

Opis

Voćno, sveže i nežno „zemljasto“: cvekla i maline sa jabukom, đumbirom i limunom — čista, ružičasta čaša koja osvežava i budi.
Hook: ledena svila boje rubina, miris maline i limun koji „zapeva“ u nosu.

Sastojci

🥬 120 g kuvane cvekle, kockice (ili 80 g sirove, sitno narendane)
🫐 150 g malina (sveže ili zamrznute)
🍏 150 g zelene jabuke, kockice
🌶️ 8 g svežeg đumbira, oljuštenog
🍋 20 ml soka limuna
💧 280–320 ml hladne vode (podesi gustinu)
🍯 10–15 g meda ili agave (po ukusu)
🌿 4–5 listića nane (opciono)
🧊 6–8 kockica leda (po želji)

Priprema

1️⃣ U blender sipaj vodu, pa dodaj cveklu, maline, jabuku, đumbir, limun, (med) i nanu.
2️⃣ Blendaj 60–75 s do glatke, ružičaste svile; po želji dodaj led i još 10–20 s blendaj.
3️⃣ Za „juice“ teksturu procedi kroz fino sito; za puniji smoothie preskoči ceđenje. Sipaj odmah.

Nutritivne Vrednosti

🔋 ~130 kcal

💪 ~2 g proteina

🥑 ~0,3 g masti

🍞 ~31 g ugljenih hidrata

🧂 ~25 mg natrijuma

Saveti

Ako koristiš sirovu cveklu, narendaj što sitnije ili je prethodno blanširaj 2–3 min da ublaži zemljastu notu; zamrznute maline daju prirodnu hladnoću bez razvodnjavanja.

Zašto radi: malina i limun „zaokružuju“ ukus cvekle, jabukin pektin zgušnjava i daje svilen gutljaj, a đumbir podiže svežinu i ostavlja lagani „kick“.

Twist: zameni 100 ml vode sa hladnim hibiskus čajem za cvetno-kiselkast ton ili dodaj 30 ml soka narandže i prstohvat naribane kore za citrusni „pop“.

Gurmanija.rs (AMP Recept)