🌾🍋 Lavanda & Limun Collins (AMP)

Opis

Prozračno, citrusno i mirisno: gin i limun sreću nežni sirup od lavande, a mehurići sode sve podignu u lagani, letnji highball.
Hook: ledene perle uzdižu aromu lavande dok limun ostavlja kristalno čist trag svežine.

Vreme pripreme: ⏰ Priprema: 5 min ⏳ Ukupno: 5 min (sirup unapred) minuta

Sastojci

🥃 50 ml gina
🍋 20 ml sveže ceđenog soka limuna
🌾 15–20 ml sirupa od lavande (recept ispod)
💧 100–120 ml hladne gazirane vode
🧊 Led (kocke)
➕ Garnir: kolut limuna + sitna grančica lavande
Sirup od lavande (1:1, ~180 ml)
💧 100 ml vode
🍚 100 g šećera
🌾 1 kašika (≈2 g) sušene kulinarske lavande ili 6–8 svežih cvetova

Priprema

1️⃣ Sirup – Prokuvaj vodu i šećer 1 min. Skloni s vatre, ubaci lavandu, poklopi 15 min, procedi i ohladi.
2️⃣ Koktel – U šejker s puno leda dodaj gin, limun i 15–20 ml lavanda-sirupa. Protresi 10–12 s.
3️⃣ Serviranje – U Collins čašu naspi kocke leda, procedi koktel, dopuni 100–120 ml sode i jednom nežno promućkaj kašikom. Ukras: kolut limuna + grančica lavande.

Nutritivne Vrednosti

🔋 ~175 kcal

💪 0 g proteina

🥑 0 g masti

🍞 ~15–18 g ugljenih hidrata

🧂 ~15 mg natrijuma

Saveti

Koristi hladnu sodu i dodaj je posle mućkanja da mehurići ostanu živi; sirup od lavande doziraj oprezno (kreni sa 15 ml) — brzo preuzme aromu.

Zašto radi: balans slatko–kiselo–gorko (sirup–limun–gin) + karbonizacija = osvežavajuća struktura koja nosi delikatnu cvetnu notu; lavanda se veže za citrusna ulja iz limuna i ostaje „čista“, ne sapunasta.

Twist: zameni gin vodkom za neutralniji profil ili 15 ml sirupa od lavande zameni 15 ml mednog sirupa (1:1) za toplu cvetnu slast. Bezalkoholno: gin zameni sa 50 ml bezalkoholnog gina ili dodatnih 50 ml sode + par kapi tonika.

Gurmanija.rs (AMP Recept)