🟡🌿 Zlatni detox: ananas, šargarepa i kurkuma (sa kokos-vodom) (AMP)

Opis

Sunčano, slatkasto i pikantno osvežavajuće: ananas i šargarepa daju sočnu bazu, kurkuma i đumbir blagi „kick“, a kokos-voda mineralni „lift“. Pije se glatko, ostavlja čist, citrusno-topao trag.
Hook: ledeni gutljaj miriše na tropsko voće, a kurkuma ostavlja zlatni sjaj u čaši.

Sastojci

🍍 250 g ananasa, kockice (može poluzaleđen za „slush“)
🥕 150 g šargarepe, tanke kolutove
🌶️ 8 g svežeg đumbira, oljuštenog
✨ 2 g sveže kurkume ili 1 g kurkume u prahu
🍋 20 ml soka limete
🥥 300 ml kokos-vode (hladne)
🍯 5–10 g meda ili agave (po želji)
⚫ prstohvat mlevenog bibera (≈0,2 g – pojačava kurkumin)
🧊 6–8 kockica leda (po želji)

Priprema

1️⃣ U blender sipaj kokos-vodu, zatim dodaj ananas, šargarepu, đumbir, kurkumu, limetu, biber i (po želji) med/led.
2️⃣ Blendaj 60–75 s do potpuno glatke teksture.
3️⃣ Probaj i podešavaj: za ređe dodaj još 50–100 ml kokos-vode; za potpuno „juice“ varijantu procedi kroz fino sito.
4️⃣ Sipaj u ohlađene čaše i posluži odmah.

Nutritivne Vrednosti

🔋 ~130 kcal

💪 ~1,5 g proteina

🥑 ~0,5 g masti

🍞 ~31 g ugljenih hidrata

🧂 ~70 mg natrijuma

Saveti

Šargarepu naseci tanko da se lakše izblenda; poluzaleđen ananas daje „slush“ bez dodatnog leda. Dodaj prstohvat bibera – povećava iskoristivost kurkumina; kap 2–3 ml maslinovog ulja još pomaže apsorpciju (opciono).

Zašto radi: ananas (bromelain) i limeta „seku“ vlakna šargarepe i zaokružuju pikantnost đumbira/kurkume; kokos-voda donosi elektrolite pa napitak osvežava bez težine.

Twist: ubaci 5–6 listića nane za herby svežinu ili zameni 100 ml kokos-vode sa 100 ml hladnog zelenog čaja za blagi kofeinski „boost“.

Gurmanija.rs (AMP Recept)