🎃🥕 Topao, kremast i mirisan potaž od bundeve i šargarepe – jesen u tanjiru! 🍋✨ #Gurmanija #Supe #Potaž
Opis
Kremasta, mirisna supa od bundeve i šargarepe sa blagim dodirom đumbira. Topla, hranljiva i idealna za hladne dane – pravo jelo za utehu u tanjiru.
Vreme pripreme: 🕒 Priprema: 10 min
🔥 Kuvanje: 25 min
⏳ Ukupno: 35 min minuta
Sastojci
- 🎃 500 g bundeve, očišćene i isečene na kocke
- 🥕 300 g šargarepe, isečene na kolutove
- 🧅 1 crni luk, sitno seckan
- 🧄 2 čena belog luka, sitno seckana
- 🫒 30 ml maslinovog ulja
- 🌱 5 g svežeg đumbira, naribanog
- 💧 1 l povrtnog bujona
- 🧂 So i biber po ukusu
- 🍋 Sok od ½ limuna
- 🌿 Malo svežeg peršuna za serviranje
Priprema
- 1️⃣ Pripremi povrće – Bundevu i šargarepu iseckaj na manje komade.
- 2️⃣ Dinstaj – U šerpi zagrej maslinovo ulje, dodaj crni i beli luk, prži dok ne omekšaju.
- 3️⃣ Dodaj povrće – Ubaci bundevu, šargarepu i đumbir, promešaj i dinstaj 5 minuta.
- 4️⃣ Nalij bujon – Dodaj povrtni bujon, poklopi i kuvaj 20–25 minuta dok povrće ne omekša.
- 5️⃣ Izblendaj – Uz pomoć blendera ili štapnog miksera izmiksaj do kremaste teksture.
- 6️⃣ Završetak – Posoli, pobiberi, dodaj limunov sok, promešaj i posluži toplo uz peršun.
Nutritivne Vrednosti
🔋 Kalorije: 120 kcal
💪 Proteini: 3 g
🥑 Masti: 4 g
🍞 Ugljeni hidrati: 20 g
🧂 Natrijum: 380 mg
Saveti
Za dodatnu kremastost možeš dodati kašiku kokosovog mleka pred kraj blendanja.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.