Gurmanija.rs (AMP Recept)

🍆 Patlidžan punjen leblebijama i paradajzom (vegan)

Pregleda: 18 Ocena: N/A Lajkova: 0 Datum: 05.07.2025
Autor: RichardObradovic
Zaljubi se u ukus Bliskog Istoka! 🍆✨ Patlidžani punjeni leblebijama i paradajzom — bogato biljnim proteinima, bez mesa, ali sa pregrštom ukusa! #veganrecept #glavnojelo #gurmanija #bezmesa #leblebija #patlidzan #domacakuhinja

Opis

Sočan patlidžan pečen u rerni, punjen aromatičnim nadevom od leblebija, svežeg paradajza, luka i začina — jelo bogato biljnim proteinima, savršeno za lagani, ali hranljiv ručak.

Vreme pripreme: 🕒 Priprema: 15 min 🔥 Pečenje: 30 min ⏳ Ukupno: 45 min minuta

Sastojci

Priprema

  1. 1️⃣ Prepolovi patlidžane po dužini, izdubi sredinu i posoli ih. Ostaviti 15 minuta da puste gorčinu, pa ih prebriši.
  2. 2️⃣ Na maslinovom ulju proprži sitno seckani luk, beli luk i sredinu patlidžana.
  3. 3️⃣ Dodaj paradajz, leblebije i začine. Dinstaj 10 minuta dok se masa ne sjedini.
  4. 4️⃣ Napuni patlidžane nadevom i peci u rerni na 200°C oko 30 minuta.
  5. 5️⃣ Pospi svežim peršunom pre služenja.

Nutritivne Vrednosti

🔋 Energetska vrednost: 280 kcal

💪 Proteini: 9 g

🧈 Masti: 13 g

🍚 Ugljeni hidrati: 27 g

🧂 Natrijum: 320 mg

Saveti

Možeš dodati malo tahinija preko za dodatnu kremastu teksturu.

Komentari Korisnika

Još nema komentara.