🍆 Musaka od patlidžana – lagana, posna i puna ukusa!
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #glavnojelo #musakaodpatlidzana
Opis
Lagana, ali zasitna musaka od pečenog patlidžana i krompira, bez trunke mesa. Savršena za letnje dane – miris Mediterana u svakom sloju. Posebno je dobra kad odstoji i upije sve ukuse.
Vreme pripreme: 🕒 Aktivno: 35 min
♨️ Pečenje: 35 min
✅ Ukupno: 1 h 10 min minuta
Sastojci
- Za slojeve:
- 🍆 2 veća patlidžana
- 🥔 3 srednja krompira
- 🧅 1 glavica luka
- 🧄 2 čena belog luka
- 🍅 300 ml pasiranog paradajza
- 🌿 Peršun, origano
- 🧂 So, biber
- 🫒 Maslinovo ulje
- Za preliv:
- 🥛 200 ml biljnog mleka (npr. sojino)
- 🌾 1 kašika brašna
- 🧂 Prstohvat soli
- 🌱 Muskatni oraščić (opciono)
Priprema
- 1️⃣ Patlidžan naseci na kolutove, posoli i ostavi 20 min da pusti gorčinu. Isperi i kratko proprži na ulju.
- 2️⃣ Krompir oljušti i iseckaj na tanke kolutove – obari ih 5 minuta pa procedi.
- 3️⃣ Na ulju proprži luk i beli luk, dodaj paradajz, začini i kuvaj dok se ne zgusne.
- 4️⃣ U pleh slaži red krompira, red patlidžana, pa prelij paradajz sosom. Ponavljaj dok ne utrošiš sve.
- 5️⃣ U tiganju ugrej malo ulja, dodaj brašno, nalij biljnim mlekom i kuvaj dok se ne zgusne – dobijaš posni bešamel.
- 6️⃣ Prelij preko musake i peci u rerni 35 minuta na 200°C dok ne porumeni.
Nutritivne Vrednosti
🔥 320 kcal
🍞 35 g UH
🥚 6 g proteina
🥑 15 g masti
Saveti
Najlepša je kad malo odstoji – tada se lakše seče i sve se sjedinjuje.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.