🍕 Margarita – pica bez trikova.
Samo testo, paradajz, sir i bosiljak. I zato je toliko dobra.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #pica #margarita #klasik
Opis
Tanko testo, sočan paradajz sos, topljeni mocarela i par listova svežeg bosiljka.
Ništa više ne treba – samo kvalitetni sastojci i malo pažnje u pečenju.
Vreme pripreme: 🕒 Aktivno vreme: 20 min
♨️ Pečenje: 12 min
✅ Ukupno vreme: 1 h 20 min (sa narastanjem) minuta
Sastojci
- Za testo:
- 🌾 250 g brašna
- 💧 150 ml mlake vode
- 🧂 Prstohvat soli
- 🧈 1 kašika maslinovog ulja
- 🧁 1 kašičica suvog kvasca
- 🍬 1/2 kašičice šećera
- Za nadev:
- 🍅 100 ml paradajz pirea (ili pasiranog paradajza)
- 🧄 1 čen belog luka (sitno iseckan ili izgnječen)
- 🧀 150 g mocarele (idealno sveže, ali može i rendana)
- 🌿 Svež bosiljak
- 🫒 Maslinovo ulje za prelivanje
Priprema
- 1️⃣ U mlaku vodu dodaj kvasac i šećer, ostavi 5 min da zapeni.
- 2️⃣ Dodaj brašno, so i ulje, pa zamesi glatko testo. Pokrij i ostavi da naraste 45 min.
- 3️⃣ U međuvremenu napravi sos: pomešaj paradajz, beli luk, so i kašičicu maslinovog ulja.
- 4️⃣ Naraslo testo razvuci na tanko i prebaci na papir za pečenje.
- 5️⃣ Premaži paradajz sos, poređaj mocarelu i par listova bosiljka.
- 6️⃣ Peci u unapred zagrejanoj rerni na 220°C oko 10–12 minuta, dok ivice ne porumene.
- 7️⃣ Po vađenju, prelij s malo 🫒 maslinovog ulja i dodaj još svežeg bosiljka.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 380 kcal
🍞 Ugljeni hidrati: 42 g
🥚 Proteini: 13 g
🥑 Masti: 16 g
Saveti
Ako koristiš rendanu mocarelu iz kese, pospi je ravnomerno i ne pretrpavaj – margarita treba da "diše".
Komentari Korisnika
Još nema komentara.