🍕 Domaća pizza koja miriše na italijansku kuhinju – ali iz tvoje rerne!
Hrskavo testo, bogat sos, šarena paprika i mnogo sira. Probaj i zaljubi se u prvi zalogaj!
#gurmanija #pizza #domacakuhinja #gurmanijars
Opis
Ova domaća pizza je savršen spoj hrskave korice, sočnog paradajz sosa i svežeg povrća koje se topi uz bogati sloj mozzarelle. Prava rapsodija ukusa koju možete lako napraviti kod kuće!
Vreme pripreme: 🕒 Aktivno: 30 min
🕒 Ukupno s narastanjem testa i pečenjem: 1 h 30 min minuta
Sastojci
- Za testo:
- 🥣 500 g brašna (tip 400 ili 500)
- 💧 300 ml tople vode
- 🍶 3 kašike maslinovog ulja
- 🧂 1 kašičica soli
- 🧁 1 kašičica šećera
- 🍞 1 kesica suvog kvasca
- Za sos:
- 🍅 200 ml pasiranog paradajza
- 🧄 1 čen belog luka (sitno seckan)
- 🌿 Prstohvat origana, bosiljka i malo soli
- 🫒 1 kašičica maslinovog ulja
- Za preliv:
- 🫑 1 crvena paprika (na trakice)
- 🍄 100 g šampinjona (sečeni)
- 🧅 Pola glavice crvenog luka (na kolutove)
- 🧀 200 g rendane mozzarelle
- 🫒 Masline po želji
Priprema
- 1️⃣ Testo: U toplu vodu dodati šećer i kvasac. Ostaviti da nadođe 10 minuta. U većoj posudi pomešati brašno i so, dodati nadošli kvasac i ulje. Zamesiti mekano testo. Pokriti i ostaviti da naraste oko 1 sat.
- 2️⃣ Sos: Na maslinovom ulju kratko propržiti beli luk, dodati pasirani paradajz i začine. Kuvati 10-ak minuta dok se sos ne zgusne.
- 3️⃣ Formiranje pizze: Razvući testo na pobrašnjenoj površini u obliku tepsije. Premazati paradajz sosom, posuti polovinom sira, rasporediti povrće, zatim dodati ostatak sira.
- 4️⃣ Pečenje: Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 15–20 minuta, dok ivice ne porumene, a sir se lepo istopi i zarumeni.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 240 kcal
💪 Proteini: 9 g
🛢 Masti: 9 g
🥔 Ugljeni hidrati: 30 g
Saveti
Za dodatni šmek, testo pospite kukuruznim brašnom pre razvlačenja – biće ekstra hrskavo!
Komentari Korisnika
Još nema komentara.