Fileti oslića u limun sosu – lagano, aromatično i elegantno!
Brzo i zdravo jelo za svaku priliku. Kliknite za recept!
#riblajela #domacakuhinja #oslic #gurmanija
Opis
Sočni fileti oslića sa zlatno-pečenom koricom, prelivaju se kremastim sosom od limuna i belog luka. Lako, elegantno jelo koje se sprema brzo, a miriše kao iz restorana. Idealan obrok uz krompir-salata ili grilovano povrće.
Vreme pripreme: 🕒 Priprema i marinada: 15 min
🔥 Termička obrada: 15 min
✅ Ukupno: 30 min minuta
Sastojci
- Za ribu:
- 🐟 4 fileta oslića (oko 500 g)
- 🧂 So i biber po ukusu
- 🍋 Sok od 1 limuna
- 🫒 3 kašike maslinovog ulja
- 🌿 Kašika seckanog peršuna
- Za sos:
- 🧄 2 čena belog luka, sitno seckana
- 🧈 1 kašika biljnog margarina (ili putera ako nije posno)
- 🥛 100 ml biljne pavlake za kuvanje
- 🍋 1 kašičica rendane limunove kore
- 🧂 Prstohvat soli
Priprema
- 1️⃣ Mariniranje oslića:
- Filete posolite, pobiberite i prelijte sokom od limuna i kašikom maslinovog ulja. Ostavite da odstoje 15 minuta.
- 2️⃣ Pečenje:
- Zagrejte 2 kašike ulja u tiganju i pecite oslić 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatnu boju.
- 3️⃣ Priprema sosa:
- Na istopljenom margarinu propržite beli luk 1 minut. Dodajte pavlaku, limunovu koru i malo soli. Kuvajte na laganoj vatri 3–4 minuta dok se blago ne zgusne.
- 4️⃣ Finalno posluženje:
- Ribu prelijte toplim sosom i pospite svežim peršunom. Servirajte uz prilog po izboru.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 280 kcal
💪 Proteini: 27 g
🛢 Masti: 17 g
🥔 Ugljeni hidrati: 3 g
Saveti
U sos možete dodati kap kapar ili seckani vlašac za još intenzivniji ukus!
Komentari Korisnika
Još nema komentara.