Krompiruša – tradicija koja ne izlazi iz mode!
Zlatno-pečena pita sa krompirom, jednostavna a preukusna! Recept vas čeka na Gurmanija.rs
🔗 Klik za recept! #krompiruša #domaćapita #gurmanija
Opis
Krompiruša je tradicionalna pita iz domaće kuhinje, savršena za svaki dan. Tanke, ručno razvijene kore, sočan nadev od krompira i luka, i hrskava korica – čine ovo jelo jednostavnim, ali neodoljivim. Poslužuje se uz jogurt, kiselo mleko ili salatu.
Vreme pripreme: 🕒 30 min pripreme + 40 min pečenja
✅ Ukupno: 1 sat i 10 minuta minuta
Sastojci
- Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 250 ml mlake vode
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica sirćeta
- Nadev:
- 700 g krompira
- 2 glavice crnog luka
- 1 ravna kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 50 ml ulja
- Za premazivanje:
- Malo ulja i vode
- Po želji – kašika otopljenog putera (ako nije posno)
Priprema
- 1️⃣ Pravljenje testa:
- U činiji sjediniti brašno i so, pa dodati vodu, ulje i sirće. Umesiti glatko testo. Pokriti krpom i ostaviti da odmara 30 minuta.
- 2️⃣ Nadev:
- Krompir oljuštiti i izrendati, a luk sitno iseckati. Posoliti, pobiberiti i pomešati s uljem. Po želji dodati i malo aleve paprike.
- 3️⃣ Razvlačenje i filovanje:
- Testo podeliti na dve jufke. Svaku razvlačiti na pobrašnjenoj površini u što tanju koru, pa rukama dodatno razvuci.
- Preko kore rasporediti nadev, urolati i slagati u nauljen pleh u obliku puža ili u redove.
- 4️⃣ Pečenje:
- Pitu premazati mešavinom ulja i vode. Peći na 200°C oko 35–40 minuta dok ne porumeni.
- 5️⃣ Serviranje:
- Ostaviti da se prohladi 10 minuta. Seći na parčiće i poslužiti uz jogurt ili salatu.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 290 kcal
🥔 Ugljeni hidrati: 42 g
🛢 Masti: 10 g
💪 Proteini: 5 g
Saveti
Krompirušu možete posuti mineralnom vodom pre pečenja da bi bila dodatno hrskava spolja, a mekana iznutra.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.