Praznik mirisa i ukusa na vašem stolu!
Pečena jagnjetina iz rerne sa začinskim krompirom – pravi hit za Vaskrs!
#vaskrsnarucak #pecenojagnje #domacakuhinja #gurmanija
Opis
Miris pečene jagnjetine koja se lagano topi u ustima, uz zlatno pečeni krompir natopljen sokovima iz mesa... Ovo je pravo praznično jelo koje okuplja porodicu oko trpeze. Savršeno za Vaskrs – svečano, sočno i nezaboravno.
Vreme pripreme: 🕒 Aktivno: 20 min
🕒 Pečenje: 2h
✅ Ukupno: oko 2h 30min minuta
Sastojci
- 🥩 1,5 kg jagnjećeg buta ili plećke
- 🥔 1 kg mladog krompira (ili običnog na četvrtine)
- 🧄 5–6 čenova belog luka
- 🌿 Grančica svežeg ruzmarina
- 🌱 1 kašika suve začinske mešavine (so, biber, paprika)
- 🫒 100 ml maslinovog ulja
- 🍷 100 ml belog vina
- 💧 100 ml vode
- 🍋 Sok od 1 limuna
Priprema
- 1️⃣ Priprema mesa:
- Meso operi, posuši i zareži nožem na par mesta. U svaku zarez stavi polovinu čena belog luka i listić ruzmarina.
- 2️⃣ Marinada:
- U činiji pomešaj ulje, so, biber, papriku, limunov sok i vino. Dobro premaži meso sa svih strana. Pokrij i ostavi da odstoji minimum 2 sata, a najbolje preko noći u frižideru.
- 3️⃣ Pečenje:
- Zagrej rernu na 200°C. U pleh stavi meso, oko njega poređaj krompir i sve prelij ostatkom marinade i 100 ml vode.
- Pokrij folijom i peci 1,5 sat. Zatim otkrij i peci još 30 minuta dok sve ne porumeni i krompir ne dobije koricu.
- 4️⃣ Završetak:
- Pusti da odmori 10–15 minuta pre sečenja. Služi uz salatu ili domaći hleb.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 520 kcal
💪 Proteini: 40 g
🛢 Masti: 35 g
🥔 Ugljeni hidrati: 20 g
Saveti
Ako želiš još jači ukus, dodaj i grančicu timijana ili list lorbera u pleh tokom pečenja.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.