Posna čokoladna torta sa mandarinama – spoj koji očarava i ukusom i izgledom!
Savršena za prazničnu trpezu i slatku pauzu bez griže savesti.
#posnitorta #cokoladaimandarina #gurmanija #slatkibezgreha
Opis
Ova posna torta kombinuje bogat ukus kakaa i svežinu mandarina u desert koji ne sadrži ni trunke mleka ni jaja. Lagana, sočna i vizuelno neodoljiva – savršena za posne slave, praznike i posebne trenutke!
Vreme pripreme: 🕒 20 minuta + 30 minuta pečenja + 30 min hlađenja
✅ Ukupno: oko 1 sat i 20 minuta minuta
Sastojci
- Za koru:
- 🌾 250 g brašna
- 🍫 30 g kakaa
- 🥄 1 kesica praška za pecivo
- 🍬 200 g šećera
- 🥤 250 ml kisele vode
- 🌻 100 ml ulja
- 🍊 Rendana korica jedne mandarine
- 🥄 1 vanilin šećer
- Za fil od mandarina:
- 🍊 300 ml soka od mandarina (svežeg ili iz tetrapaka)
- 🥄 2 kašike gustina
- 🍬 2 kašike šećera
- 🍊 Po želji – 1 mandarina očišćena i naseckana
- Za glazuru:
- 🍫 100 g posne crne čokolade
- 🌻 2 kašike ulja
- 🥄 1 kašika soka od mandarina
Priprema
- 1️⃣ Kora:
- U jednoj posudi pomešaj suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Dodaj ulje, kiselu vodu i koricu mandarine. Umuti da dobiješ glatku smesu.
- Sipaj u podmazan kalup (prečnik 20–22 cm) i peci na 180°C oko 30 minuta. Proveri čačkalicom.
- 2️⃣ Fil:
- U šerpi zagrej sok od mandarina sa šećerom, a gustin razmuti u malo hladnog soka. Kad sok proključa, umešaj gustin i kuvaj uz mešanje dok se ne zgusne. Po želji, umešaj i komadiće mandarine.
- 3️⃣ Glazura:
- Otopi čokoladu sa uljem i sokom od mandarine na pari dok ne postane glatka.
- 4️⃣ Sastavljanje:
- Ohlađenu koru preseci na dva dela. Namaži fil između i preko, pa prelij glazurom. Ukrašavanje: kriške mandarina, čokoladne mrvice, listići mente...
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 290 kcal
🍫 Ugljeni hidrati: 35 g
💪 Proteini: 3 g
🛢 Masti: 14 g
Saveti
Za bogatiju teksturu – dodaj mlevene orahe ili lešnike u koru. Fil se može praviti i s pomorandžom ako nema mandarina.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.