🥗 Zdrav i ukusan obrok! Ova posna proteinska salata puna je vlakana, vitamina i minerala – idealna za lagani ručak ili večeru. 🌿✨ Probajte je danas! #zdravahrana #posnirecepti #salata
Opis
Ova salata je hranljiva, lagana i bogata biljnim proteinima. Idealan je obrok tokom posta, a može se poslužiti i kao prilog uz glavno jelo.
Vreme pripreme: 🕒 15 minuta minuta
Sastojci
- Za salatu:
- ✅ 1 šolja kuvane leblebije (može i konzervirana, isprana i oceđena)
- ✅ 1/2 šolje kuvane kinoe ili bulgura
- ✅ 1 veća šargarepa (narendana)
- ✅ 1 manja crvena paprika (seckana na kockice)
- ✅ 1/2 krastavca (seckan na kockice)
- ✅ 1/4 glavice ljubičastog luka (sitno seckan)
- ✅ 10 čeri paradajza (presečeni na pola)
- ✅ 1 šaka svežeg spanaća ili rukole
- ✅ 2 kašike semenki suncokreta ili bundeve
- ✅ 1 kašika susama (po želji)
- Za preliv:
- ✅ 3 kašike maslinovog ulja
- ✅ 1 kašika limunovog soka
- ✅ 1 kašičica senfa
- ✅ 1 kašičica javorovog sirupa ili meda (ako nije strog post)
- ✅ 1/2 kašičice soli
- ✅ 1/4 kašičice bibera
Priprema
- 1️⃣ Priprema sastojaka
- Ako koristite sirove leblebije, potopite ih preko noći, a zatim ih skuvajte dok ne omekšaju. Ako koristite konzervirane, samo ih isperite.
- Skuvati kinou ili bulgur prema uputstvu i ostaviti da se prohladi.
- Iseckati povrće na željene veličine.
- 2️⃣ Spajanje sastojaka
- U velikoj činiji sjediniti leblebije, kinou, šargarepu, papriku, krastavac, luk i paradajz.
- Dodati rukolu ili spanać i semenke.
- 3️⃣ Priprema preliva
- U maloj činiji pomešati maslinovo ulje, limunov sok, senf, javorov sirup, so i biber.
- Dobro umutiti i preliti preko salate.
- 4️⃣ Finalni koraci
- Lagano promešati salatu kako bi se svi sastojci sjedinili sa prelivom.
- Ostaviti 10-15 minuta u frižideru da se ukusi prožmu.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 320 kcal
🥔 Ugljeni hidrati: 45 g
🛢 Masti: 12 g
💪 Proteini: 10 g
Saveti
Možete dodati pečene lešnike ili orahe za dodatnu hrskavost.
Ako želite jači ukus, dodajte malo tahinija u preliv.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.