🍛 Posni pasulj sa povrćem – tradicionalni ukus u zdravijoj verziji!
Topao, aromatičan i savršen za dane posta! Isprobajte ovaj recept i uživajte! 😍✨
🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #posno #pasulj #domaćaukus
Opis
Ovaj posni pasulj sa povrćem je jednostavan za pripremu, a pun bogatog i autentičnog ukusa. Savršen je za vreme posta ili za one koji vole zdrava i hranljiva jela na kašiku. Kuvan sa povrćem i začinima, ovaj pasulj će vas zasititi i zagrejati!
Vreme pripreme: 🕒 Aktivno: 15 min
🔥 Kuvanje: 50 min
⏱ Ukupno: 1h 5 min minuta
Sastojci
- 🥣 Za pasulj:
- 300 g pasulja (tetovac, beli ili šareni)
- 1 glavica crnog luka 🧅
- 2 šargarepe 🥕
- 2 čena belog luka 🧄
- 1 crvena paprika 🌶
- 400 ml pasiranog paradajza 🍅
- 2 lista lovora
- 1 kašičica aleve paprike 🌶
- ½ kašičice origana 🌿
- ½ kašičice bibera
- 1 kašičica soli 🧂
- 2 kašike maslinovog ulja 🫒
- 🌿 Za dekoraciju:
- Svež peršun
Priprema
- 1️⃣ Priprema pasulja:
- 🥣 Pasulj potopiti u hladnoj vodi i ostaviti preko noći da nabubri.
- 💦 Sutradan ga procediti, naliti svežom vodom i staviti da provri. Nakon što provri, prosuti tu vodu i dodati novu vodu da pasulj ne bi nadimao stomak.
- 2️⃣ Dinstanje povrća:
- 🔥 Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk.
- 🥕 Dodati rendanu šargarepu i seckanu papriku, pa dinstati dok ne omekšaju.
- 3️⃣ Dodavanje pasulja i začina:
- 🍅 U šerpu sa pasuljem dodati dinstano povrće, pasirani paradajz, lovorov list, aleve paprike, origano, so i biber.
- 🥄 Kuvati na srednjoj vatri 40-50 minuta, dok pasulj ne omekša i dok se ukusi ne sjedine.
- 4️⃣ Finalni korak:
- 🌿 Kada pasulj omekša, po potrebi dodati još začina.
- 🍽 Poslužiti toplo uz domaći hleb ili kiseli kupus.
Nutritivne Vrednosti
⚡ Kalorije: 280 kcal
🥦 Proteini: 12 g
🧈 Masti: 6 g
🍞 Ugljeni hidrati: 45 g
Saveti
Za bogatiji ukus, pred kraj kuvanja dodajte malo sušenih pečuraka ili dimljenu papriku.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.