🍖 Karamelizovana Svinjska Rebarca iz Rerne – Mekana i Sočna! (AMP)

Opis

Ako želite jelo koje ostavlja utisak, karamelizovana svinjska rebarca su pravi izbor! Pečena polako dok ne postanu neverovatno mekana, a zatim premazana bogatom BBQ glazurom, ova rebarca su savršena za svaku priliku – bilo da je u pitanju porodični ručak ili okupljanje sa prijateljima.

Vreme pripreme: 🕒 Aktivno: 15 min 🔥 Pečenje: 2 sata 15 min ⏱ Ukupno: 2 sata 30 min minuta

Sastojci

🥩 Za rebarca:
1,5 kg svinjskih rebaraca
1 kašičica soli 🧂
½ kašičice bibera
1 kašičica belog luka u prahu 🧄
1 kašičica dimljene paprike 🌶
1 kašičica origana
2 kašike maslinovog ulja
🍯 Za glazuru:
4 kašike BBQ sosa
2 kašike meda 🍯
1 kašika soja sosa
1 kašičica senfa
1 čen belog luka, sitno seckan 🧄

Priprema

1️⃣ Priprema mesa:
🔪 Rebarca dobro oprati, osušiti papirnim ubrusom i posuti solju, biberom, belim lukom, dimljenom paprikom i origanom.
🥄 Natrljati ih maslinovim uljem i ostaviti 30 minuta da upiju začine.
2️⃣ Pečenje:
🔥 Rernu zagrejati na 160°C.
🥩 Rebarca uviti u aluminijumsku foliju i peći 2 sata, dok ne postanu mekana.
3️⃣ Pravljenje glazure:
🍯 U činiji sjediniti BBQ sos, med, soja sos, senf i beli luk.
🥄 Dobro promešati i zagrejati kratko na tihoj vatri.
4️⃣ Karamelizacija:
🔥 Izvaditi rebarca iz folije, premazati glazurom i peći još 15 minuta na 220°C, dok ne dobiju hrskavu, lepljivu koricu.
5️⃣ Serviranje:
🍽 Iseći rebarca i poslužiti uz pečeni krompir, kukuruz ili salatu.

Nutritivne Vrednosti

⚡ Kalorije: 520 kcal

🥩 Proteini: 38 g

🧈 Masti: 35 g

🍯 Ugljeni hidrati: 15 g

Saveti

Ako želite još intenzivniji ukus, ostavite rebarca da se mariniraju preko noći u frižideru.

Gurmanija.rs (AMP Recept)