🍲 Kuvana junetina sa krompirom i šargarepom – tradicionalno jelo koje greje dušu!
Meko meso, slatka šargarepa i kremasti krompir čine ovo savršenim izborom za porodični ručak.
🔗 Pogledajte recept i spremite kod kuće!
#domaćakužina #tradicionalnirecepti #ukusnodomaće
Opis
Ovo jelo je klasik domaće kuhinje, idealno za ručak koji prija celom domu. Mekana junetina, krompir i šargarepa kuvaju se polako u bogatom bujonu, stvarajući savršeno ukusno i okrepljujuće jelo. Spremano u livenom tiganju ili tučanom loncu, zadržava punu aromu i hranljive sastojke.
Vreme pripreme: ⏳ Aktivno vreme: 30 minuta
⏳ Kuvanje: 2 sata
⏳ Ukupno vreme: 2 sata i 30 minuta minuta
Sastojci
- Za jelo:
- 600 g junetine (plećka, vrat ili but)
- 4 krompira srednje veličine
- 3 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 lovorov list
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice bibera
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašičica sušenog začina (po izboru)
- 2 kašike ulja
- 1,5 l vode ili supe
- Za zapršku (po želji):
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- Malo ulja
Priprema
- 1. Priprema mesa:
- Junetinu isecite na veće komade i propržite na malo ulja u dubljoj posudi ili livenom tiganju dok ne dobije blagu koricu.
- 2. Dodavanje povrća:
- Dodajte seckani crni i beli luk, promešajte i pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte šargarepu isečenu na kolutove i lovorov list.
- 3. Kuvarenje mesa:
- Prelijte sve vodom ili supom, dodajte so, biber i mlevenu papriku, poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 1,5 do 2 sata, dok meso ne omekša.
- 4. Dodavanje krompira:
- Krompir oljuštite i isecite na krupnije komade, dodajte ga u šerpu i nastavite sa kuvanjem još 30 minuta, dok ne omekša.
- 5. Zaprška (po želji):
- Ako želite gušći sos, propržite brašno na malo ulja, dodajte alevu papriku i prelijte s malo vode iz čorbe. Dodajte zapršku u jelo i kuvajte još 5 minuta.
- 6. Završni dodaci:
- Proverite začine i, ako je potrebno, dodajte još soli ili bibera. Ostavite da odstoji nekoliko minuta pre serviranja.
Nutritivne Vrednosti
🍽 Kalorije: 350 kcal
🥩 Proteini: 30 g
🥔 Ugljeni hidrati: 25 g
🥄 Masti: 15 g
Saveti
Ako želite još bogatiji ukus, dodajte malo paradajz pirea ili domaćeg sosa od paradajza pred kraj kuvanja.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.