🥔 Kremasti njoki sa parmezanom – brzo, lako i neodoljivo!
Savršeno kremasto jelo koje se topi u ustima. Isprobajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨
🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #njoki #italijanskaukus #brzoiukusno
Opis
Ovo jelo je savršen spoj mekanih njoka i bogatog, kremastog sosa od parmezana i belog luka. Brzo se priprema, a rezultat je izuzetno ukusan i elegantan – savršen za brzi ručak ili romantičnu večeru.
Vreme pripreme: Aktivno vreme: 20 minuta
Ukupno vreme: 30 minuta minuta
Sastojci
- Za njoke (ako ih pravite sami):
- 500 g krompira
- 150 g brašna
- 1 žumance
- 1 kašičica soli
- (Možete koristiti i kupovne njoke, oko 500 g.)
- Za sos:
- 2 kašike maslaca
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 50 g rendanog parmezana
- 1 kašičica suvog bosiljka
- So i biber po ukusu
- Za dekoraciju:
- Sveži peršun ili listići parmezana
Priprema
- 1. Priprema domaćih njoka (preskočite ako koristite kupovne):
- Krompir skuvajte u ljusci, oljuštite i izgnječite dok je još topao.
- Dodajte brašno, žumance i so, pa zamesite mekano testo.
- Oblikujte tanke valjke i isecite male komade. Svaki njok malo pritisnite viljuškom.
- Kuvajte njoke u posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu (oko 2-3 minuta).
- 2. Priprema sosa:
- U tiganju otopite maslac i propržite beli luk dok ne zamiriše.
- Dodajte pavlaku i parmezan, mešajte dok se sir ne otopi i sos ne postane kremast.
- Posolite, pobiberite i dodajte suvi bosiljak.
- 3. Kombinovanje:
- Kuvane njoke dodajte direktno u sos i nežno promešajte.
- Kuvajte još 2-3 minuta da upiju ukuse.
- 4. Serviranje:
- Poslužite toplo, posuto svežim peršunom i dodatnim parmezanom.
Nutritivne Vrednosti
Kalorije: 450 kcal
Proteini: 12 g
Masti: 22 g
Ugljeni hidrati: 50 g
Saveti
Za bogatiji ukus, možete dodati malo limunove kore ili kašičicu putera od tartufa.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.