🍰 Cimet Rola Čizkejk – Nešto što morate probati!
Savršena kombinacija kremastog čizkejka i bogatih začinskih aroma cimeta. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨
🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #cimetčizkejk #slatkidani
Opis
Spojite omiljeni cimet rolnu i čizkejk u jednom neodoljivom desertu! Ovaj recept donosi kremasti fil, bogate začinske arome i savršeno hrskavu koru. Idealno za posebne prilike ili trenutke kada želite da oduševite ukućane i goste.
Vreme pripreme: Aktivno vreme: 30 minuta
Vreme pečenja i hlađenja: 6 sati
Ukupno vreme: 6 sati i 30 minuta minuta
Sastojci
- Za koru:
- 2 šolje mrvica graham keksa (ili domaćih mrvica keksa)
- 1/2 šolje otopljenog neslanog putera
- 1/4 šolje kristal šećera
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- Za čizkejk fil:
- 500 g krem sira (sobne temperature)
- 1 šolja šećera
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 3 velika jaja (sobne temperature)
- 200 ml kisele pavlake ili grčkog jogurta
- Za cimet preliv:
- 1/2 šolje smeđeg šećera
- 2 kašike mlevenog cimeta
- 1/4 šolje otopljenog putera
- Za dekoraciju:
- Prah šećer za posipanje
Priprema
- 1. Priprema kore:
- Pomešajte mrvice graham keksa, otopljeni puter, šećer i cimet. Dobro sjedinite i utisnite u kalup za tortu (prečnik 22-24 cm). Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta.
- 2. Priprema fila:
- Umutite krem sir sa šećerom dok ne postane glatko. Dodajte vanilu i jedno po jedno jaje, muteći između svakog dodavanja. Na kraju umešajte kiselu pavlaku ili jogurt.
- 3. Priprema cimet preliva:
- Pomešajte smeđi šećer, cimet i otopljeni puter dok ne dobijete glatku smesu.
- 4. Sklapanje:
- Prelijte čizkejk fil preko pripremljene kore. Zatim kašikom nanesite cimet preliv u spiralnim pokretima, pažljivo ga uvlačeći u fil uz pomoć noža ili čačkalice kako biste stvorili efekat spirale.
- 5. Pečenje:
- Pecite na 160°C u vodenom kupatilu (stavite kalup u veću posudu sa malo vode) oko 50-60 minuta, dok ivice budu čvrste, a sredina blago podrhtava. Isključite rernu i ostavite čizkejk unutra još 30 minuta.
- 6. Hlađenje i serviranje:
- Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 4 sata (ili preko noći). Pre serviranja pospite prah šećerom.
Nutritivne Vrednosti
Kalorije: 380 kcal
Proteini: 6 g
Masti: 24 g
Ugljeni hidrati: 34 g
Saveti
Ako želite dodatni sloj dekadencije, pre serviranja možete preliti cheesecake toplim kremom od vanile ili karamel prelivom. Takođe, ako želite manje slatku verziju, smanjite količinu šećera u filu.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.