Kremasta Piletina sa Šampinjonima i Spanaćem (AMP)

Opis

Ova kremasta piletina sa šampinjonima i spanaćem je pravi gurmanski užitak koji se priprema brzo i lako. Sočni pileći fileti u kremastom sosu od šampinjona i spanaća čine savršen ručak ili večeru za celu porodicu. Poslužite uz testeninu, pire krompir ili svež hleb za kompletnu trpezu.

Vreme pripreme: Aktivno vreme pripreme: 15 minuta Vreme kuvanja: 20 minuta Ukupno vreme: 35 minuta minuta

Sastojci

500 g pilećih fileta
250 g svežih šampinjona, isečenih na listiće
200 g svežeg spanaća
2 čena belog luka, sitno seckana
200 ml pavlake za kuvanje
50 g maslaca
2 kašike maslinovog ulja
50 g rendanog parmezana (opciono)
So i biber po ukusu
Prstohvat muskatnog oraščića (opciono)
Svež peršun za dekoraciju

Priprema

Priprema piletine:
Pileće filete posolite i pobiberite sa obe strane.
U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite filete 4-5 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-braon boju. Izvadite ih iz tiganja i ostavite sa strane.
Priprema povrća:
U isti tiganj dodajte maslac i pržite šampinjone na srednjoj vatri dok ne omekšaju i ispuste sokove.
Dodajte sitno seckani beli luk i pržite još minut, dok ne zamiriše.
Ubacite spanać i kuvajte dok ne uvene.
Priprema sosa:
U povrće dodajte pavlaku za kuvanje i prstohvat muskatnog oraščića. Promešajte dok se sos ne sjedini.
Po želji dodajte rendani parmezan za bogatiji ukus. Pustite da krčka na tihoj vatri 3-4 minuta.
Završavanje jela:
Vratite pileće filete u tiganj, tako da se natapaju u sosu. Kuvajte još 5 minuta na tihoj vatri, dok se piletina potpuno ne skuha i upije ukuse.
Serviranje:
Poslužite toplo, posuto svežim peršunom. Ovaj recept se odlično kombinuje sa testeninom, pirinčem ili hlebom.

Saveti

Ako želite dodatnu svežinu, pre serviranja možete dodati nekoliko kapi limunovog soka. Za pikantniji ukus, u sos možete dodati prstohvat čilija ili malo ljute paprike.

Gurmanija.rs (AMP Recept)