🍊 Ova torta sa mandarinama je savršena za osvežavajuće uživanje! 🍊
Lagani biskvit, sočne mandarine i kremasti beli krem čine ovu tortu savršenim izborom za sve ljubitelje voćnih poslastica! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i pripremite ovu citrusnu eksploziju ukusa! 🎂💛
🔗 Kliknite za recept i uživajte u svakom zalogaju! #gurmanija #mandarinatorta #receptdana #voćnaeksplozija
Opis
Ova torta sa mandarinama je prava eksplozija osvežavajućih citrusnih nota i kremaste teksture! Kombinacija sočnih mandarina i laganog belog krem sosa daje torti posebnu aromu koja osvaja već na prvi zalogaj. Idealna za sve ljubitelje laganih i voćnih poslastica, ova torta je savršen izbor za proslave ili poslepodnevno uživanje.
Vreme pripreme: Aktivno vreme pripreme: 40 minuta
Vreme pečenja: 25 minuta
Ukupno vreme: oko 1 sat i 15 minuta minuta
Sastojci
- Za biskvit:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 120 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- Rendana korica jedne mandarine
- Za fil od mandarina:
- 5-6 mandarina (oljuštenih i podeljenih na kriške)
- 100 ml soka od mandarina
- 2 kašike šećera
- 1 kašika gustina (razmućenog u malo hladne vode)
- Za beli krem:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g krem sira
- 100 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanilin šećera
- Za dekoraciju:
- Kriške svežih mandarina
- Rendana kora od mandarine
- Listići sveže nane (opciono)
Priprema
- Priprema biskvita:
- Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte prstohvat soli i rendanu koricu mandarine.
- Pažljivo umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, vodeći računa da sačuvate vazdušastu strukturu smese.
- Izlijte smesu u kalup prečnika 24 cm obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, dok biskvit ne dobije zlatnu boju. Ostavite ga da se ohladi i pažljivo ga presecite na dva dela.
- Priprema fila od mandarina:
- U šerpu stavite sok od mandarina i šećer, pa zagrevajte dok se šećer ne otopi.
- Dodajte kriške mandarina i kuvajte par minuta da malo omekšaju.
- Dodajte gustin razmućen u malo hladne vode i mešajte dok se smesa ne zgusne. Ostavite fil da se potpuno ohladi.
- Priprema belog krema:
- Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
- U drugoj posudi, umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postane gladak.
- Pažljivo sjedinite umućenu pavlaku sa krem sirom mešajući lagano dok ne dobijete glatki beli krem.
- Slaganje torte:
- Na donji sloj biskvita nanesite fil od mandarina, ravnomerno ga rasporedite.
- Preko fila od mandarina stavite deo belog krema, pa poklopite drugim slojem biskvita.
- Premažite celu tortu preostalim belim kremom, ravnomerno ga raspoređujući i na bokovima.
- Dekorišite svežim kriškama mandarina, rendanom korom i listićima nane po želji.
Nutritivne Vrednosti
Kalorije: 350 kcal
Proteini: 5 g
Masti: 20 g
Ugljeni hidrati: 35 g
Saveti
Za dodatnu svežinu, u beli krem možete dodati malo rendane korice mandarine. Ako želite da torta bude još laganija, u fil od mandarina možete dodati malo soka od limuna za kontrast.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.