Gurmanija.rs (AMP Recept)
Sastojci
- Za rezance:
- 200 g jaja ili pšeničnih rezanaca
- 200 g pilećeg mesa ili svinjetine (iseckano na trakice)
- 1 crni luk (sitno seckan)
- 2 čena belog luka (sitno seckana)
- 1 šargarepa (iseckana na trakice)
- 1 crvena paprika (iseckana na trakice)
- 2 kašike soja sosa
- So i biber po ukusu
- 2 kašike ulja za prženje
- Za sos od paradajza:
- 200 ml paradajz soka ili sosa
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašičica sirćeta
- 1 kašičica sambal oelek (ili ljuti sos po ukusu)
- 1 kašičica kukuruznog skroba (pomešanog sa malo vode)
Priprema
- Priprema Rezanci:
- Skuvajte rezance prema uputstvu na pakovanju. Procedite ih i ostavite sa strane.
- Priprema Povrća i Meso:
- U tiganju zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Pržite crni luk i beli luk dok ne postanu staklasti.
- Dodajte meso i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju, zatim dodajte šargarepu i papriku. Pržite dok povrće ne omekša.
- Dodajte soja sos, so i biber i kratko pržite, zatim izvadite sve iz tiganja i ostavite sa strane.
- Priprema Sosa:
- U istoj tiganju dodajte paradajz sos, šećer, soja sos, sirće i sambal oelek. Kuvajte na laganoj vatri dok ne počne da krčka.
- Dodajte kukuruzni skrob pomešan sa malo vode, mešajući dok se sos ne zgusne.
- Finalno Prženje Rezanci:
- U zagrejanom tiganju, lagano pržite kuvane rezance uz povremeno mešanje dok ne postanu lagano hrskavi.
- Serviranje:
- Prelijte rezance sa pripremljenim sosom od paradajza i poslužite toplo. Po želji, ukrasite sa dodatkom svežeg peršuna ili korijandera.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.