Recept za Čizkejk

Priprema

1. 1Priprema kore:
2. 2U posudi pomešajte mleveni keks i rastopljeni puter dok ne dobijete ujednačenu smesu.
3. 3Utisnite smesu u dno kalupa za tortu (prečnika oko 23 cm) i poravnajte je kašikom.
4. 4Stavite koru u frižider dok pripremate fil.
5. 5Priprema fila:
6. 6U velikoj posudi umutite krem sir i šećer dok ne postanu glatki i kremasti.
7. 7Dodajte pavlaku za šlag, jaja, vanilu, limunov sok i rendanu koricu limuna. Mutite dok se sve dobro ne sjedini.
8. 8Izlijte fil preko kore od keksa i poravnajte površinu.
9. 9Pečenje:
10. 10Zagrejte rernu na 160°C.
11. 11Stavite kalup sa čizkejkom u duboki pleh i sipajte vruću vodu u pleh, tako da voda dođe do pola visine kalupa (vodenja kupka).
12. 12Pecite čizkejk oko 60 minuta, ili dok ivice ne budu čvrste, a sredina još malo drhtava.
13. 13Isključite rernu i ostavite čizkejk unutra još 1 sat sa zatvorenim vratima.
14. 14Preliv:
15. 15Pomešajte kiselu pavlaku, šećer i ekstrakt vanile.
16. 16Pažljivo nanesite preliv preko pečenog čizkejka i vratite ga u rernu na još 10 minuta.
17. 17Hlađenje:
18. 18Izvadite čizkejk iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
19. 19Nakon toga, stavite čizkejk u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
20. 20Serviranje:
21. 21Pre nego što poslužite čizkejk, pažljivo skinite obruč kalupa.
22. 22Ukrasite po želji voćem, rendanom čokoladom ili prelivom od karamele.
23. 23Uživajte u ovom klasičnom i kremastom čizkejku!

Status

draft