Gurmanija.rs (AMP Recept)

Priprema

1. Priprema povrća:
2. U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno seckani crni luk i pržite ga dok ne postane staklast.
3. Dodavanje paprike:
4. Dodajte iseckanu crvenu i zelenu papriku u tiganj i kuvajte 5-7 minuta, dok paprika ne omekša.
5. Dodavanje paradajza:
6. Dodajte oljušten paradajz, smanjite vatru i kuvajte dok paradajz ne pusti sokove i sve se lepo sjedini. Ako volite blago ljutkast ukus, možete dodati kašičicu aleve paprike.
7. Začinjavanje:
8. Posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte još 10-ak minuta, dok se povrće potpuno ne sjedini i postane sočno.
9. Serviranje:
10. Sataraš poslužite topao, dekorisan svežim peršunom. Možete ga poslužiti uz pirinač, krompir pire ili kao prilog uz meso, a odličan je i sa parčetom hleba.
11. Nutritivna Vrednost po Porciji:
12. Kalorije: ~150 kcal
13. Proteini: 2 g
14. Ugljeni hidrati: 12 g
15. Masti: 10 g
16. Zasićene masti: 1.5 g
17. Vlakna: 4 g
18. Sataraš je lagan, zdrav i pun vitamina iz svežeg povrća. Savršen je za brz, osvežavajući ručak ili večeru, uz minimalno vreme pripreme!