Gurmanija.rs (AMP Recept)

Priprema

1. Pravljenje testa:
2. U velikoj posudi pomešajte omekšali maslac, šećer i vanilin šećer, pa umutite mikserom dok ne postane penasto.
3. Dodajte žumanca i kiselu pavlaku, pa nastavite da mešate dok se sve lepo ne sjedini.
4. Postepeno dodajte brašno, mlevene orahe i prstohvat soli, pa rukama umesite testo dok ne postane glatko. Ako je testo previše lepljivo, dodajte još malo brašna.
5. Umotajte testo u plastičnu foliju i ostavite u frižideru da odmara 30 minuta.
6. Oblikovanje kolačića:
7. Razvijte testo na blago pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 5 mm. Okruglim modlicama (ili čašom) izrezujte male kolačiće.
8. Poređajte kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.
9. Pečenje:
10. Pecite kolačiće u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-12 minuta, ili dok blago ne porumene. Pazite da ostanu svetli i ne prepečeni.
11. Kada su pečeni, ostavite ih da se potpuno ohlade.
12. Spajanje i dekoracija:
13. Kada su kolačići ohlađeni, premažite jedan kolačić džemom, pa ga poklopite drugim kolačićem kako biste ih spojili.
14. Na kraju, uvaljajte svaku vanilicu u šećer u prahu.
15. Nutritivne vrednosti po kolačiću:
16. Kalorije: 90 kcal
17. Proteini: 1 g
18. Masti: 5 g
19. Ugljeni hidrati: 10 g
20. Vlakna: 0.5 g
21. Ove vanilice su pravi klasik – prhke, ukusne i mirišu na detinjstvo!