Mirisne, mekane i hrskave — posne punjene pečurke koje nestaju sa tanjira! 🍽️ #ToplaPredjela #Posno #Gurmanija
Opis
Zapečene šampinjone puni lagani fil od povrća, prezli i začinskog bilja. Spolja hrskavi, unutra sočni i puni ukusa — savršeno predjelo ili lagana večera za posne dane. Gotove su za 30 minuta, a miris pečenih pečuraka ispuniće celu kuću!
Hook:
Napuni klobuke, zapeci do zlatne boje i serviraj tople — posno predjelo koje svi obožavaju, čak i oni koji nisu postili!
Vreme pripreme: ⏱️ Priprema: 10 min
🔥 Kuvanje/Pečenje: 20 min
🧘 Odmor: 3 min
⏳ Ukupno: 33 min minuta
Sastojci
- 🍄 Krupniji šampinjoni: 12 kom (≈ 450 g)
- 🧅 Crni luk (sitno seckan): 1 manja glavica (80 g)
- 🫑 Crvena paprika (sitno seckana): ½ kom (60 g)
- 🧄 Beli luk (rendan): 2 čena
- 🥕 Šargarepa (rendana): 1 manja (80 g)
- 🍞 Prezle: 50 g
- 🌿 Svež peršun (sitno seckan): 5 g
- 🌻 Suncokretovo ulje: 40 ml
- 🧂 So: 4 g
- 🌶️ Mleveni biber: 1 g
- 🍋 Sok od limuna: 10 ml
Priprema
- 1️⃣ Priprema pečuraka – Očisti šampinjone i pažljivo izvadi drške. Klobuke posoli i poprskaj limunovim sokom.
- 2️⃣ Fil – Na tiganju zagrej ulje, dodaj luk, beli luk, papriku i šargarepu. Dinstaj 5–6 min dok povrće ne omekša.
- 3️⃣ Punjenje – Umešaj prezle, peršun, so i biber. Skloni sa vatre i pusti da se ohladi 2–3 min.
- 4️⃣ Pečenje – Napuni klobuke filom i poređaj ih na pleh obložen papirom. Prelij s par kapi ulja.
- 5️⃣ Zapečenje – Peći 20 min na 190 °C dok blago ne porumene.
Nutritivne Vrednosti
🥦 Kalorije: ~155 kcal
💪 Proteini: ~6 g
🥑 Masti: ~10 g
🍞 Ugljeni hidrati: ~9 g
🧂 Natrijum: ~210 mg
Saveti
Dodaj 1 kašiku soja sosa u fil pre pečenja za dublji umami ukus.
Zašto radi: soja sos karamelizuje tokom pečenja i ističe zemljastu aromu pečuraka.
Twist: ubaci sitno seckane masline ili 2 kašike kukuruza za mediteranski štih.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.