Gorčasto–citrusni spric koji miriše na Mediteran — lagan, osvežavajuć i opasno pitak. #Kokteli #Pelinkovac #Spritz 🧡🌿
Opis
Gorčasto–citrusan i mirisan: pelinkovac se spaja sa svežim sokom narandže, mednim sirupom i sodom preko leda. Ruzmarin i korica narandže otvaraju nos, čaša se zamagli i klizi opasno pitko.
Hook: Lagano promućkaj sve sa ledom 8–10 s, nalij sodu i „zgnječi“ grančicu ruzmarina nad čašom — miris plane, penušac ostane živ.
Vreme pripreme: ⏰ Priprema: 3 min
🔥 Kuvanje/Pečenje: 0 min
🧘 Odmor: 0 min
⏳ Ukupno: 3 min minuta
Sastojci
- 🥃 Pelinkovac: 40 ml
- 🍊 Sok narandže (sveže ceđen): 30 ml
- 🍯 Medni sirup 1:1 (med + voda): 10 ml
- 🍋 Sok limuna: 10 ml
- 💧 Soda voda (dobro ohlađena): 80 ml
- 🧊 Led kocke za mućkanje: 180 g
- 🧊 Led za čašu (rocks ili vinska): 200 g
- 🌿 Ruzmarin (sveža grančica): 1 kom
- 🍊 Korica narandže (daska/peeler): 1 trakica
Priprema
- 1️⃣ Ohladi čašu – Napuni je ledom (200 g) ili drži u zamrzivaču 5 min.
- 2️⃣ Šejker – U šejker stavi pelinkovac, sok narandže, medni sirup i limun. Dodaj 180 g leda i promućkaj 8–10 s.
- 3️⃣ Serviranje – Procedi u ohlađenu čašu preko svežeg leda. Dolej 80 ml sode.
- 4️⃣ Aroma – Dlanom lagano „pukni“ ruzmarin da pusti ulja, kratko ga zavrti iznad čaše i spusti unutra. Iscedi ulja iz trakice korice iznad pića i ubaci kao ukras.
Nutritivne Vrednosti
🔋 Kalorije: ~165 kcal
💪 Proteini: ~0 g
🥑 Masti: ~0 g
🍞 Ugljeni hidrati: ~12 g
🧂 Natrijum: ~15 mg
Saveti
Mućkaj kratko i hladno, pa sodu dodaj poslednju i nemoj više mućkati.
Zašto radi: kratko mućkanje hladi i razblaži taman, a soda dodata na kraju čuva mehuriće i pravi dužu, življu penu.
Twist: zameni pelinkovac 40 ml travarice za biljniji profil ili dodaj 5 ml maraskina za blagu trešnjastu slast.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.