Gurmanija.rs (AMP Recept)

Kolač od maka i limuna – sočan na vodi 🍋🌑

Pregleda: 13 Ocena: N/A Lajkova: 0 Datum: 08.10.2025
Autor: RichardObradovic
Limun koji pucka, mak koji greje — sočan kolač na vodi za „još jedno“ parče. #PosniDezerti #Mak #Gurmanija 🍋🌑

Opis

Svilen, mirisan i sočan: mak daje dubinu i boju, limun svežinu, a mineralna voda vazdušastu mrvu. Jedna činija, čista aromatika i kolač koji ostaje mek i sutradan.

Hook: Umuti suvo + mokro za 1 minut, peci 26–28 min, pa prelij toplim limun–sirupom — kora zasija, sredina ostane sočna.

Vreme pripreme: ⏰ Priprema: 10 min 🔥 Pečenje: 28 min 🧘 Odmor: 20 min ⏳ Ukupno: 58 min minuta

Sastojci

Priprema

  1. 1️⃣ Rerna & pleh – Ugrej na 180°C. Pleh 20×30 cm obloži papirom za pečenje.
  2. 2️⃣ Suvo – U činiji pomešaj brašno, mak, šećer, prašak, sodu i so.
  3. 3️⃣ Mokro – Dodaj ulje, mineralnu vodu, sok i koricu limuna i vanilu; žicom sjedini 30–40 s do glatke smese.
  4. 4️⃣ Pečenje – Izlij u pleh i peci 26–28 min (čista čačkalica).
  5. 5️⃣ Sirup – Dok se peče, prokuvaj sok limuna, vodu i šećer 2 min do bistrog sirupa.
  6. 6️⃣ Prelivanje – Vreo kolač izbodi čačkalicom i polako prelij svim toplim sirupom; odmori 15 min u plehu.
  7. 7️⃣ Glazura (opciono) – Istopi čokoladu sa uljem, prelij, poravnaj i ohladi 20 min; seci na 12 parčadi.

Nutritivne Vrednosti

🔋 Kalorije: ~290 kcal
💪 Proteini: ~5 g
🥑 Masti: ~12 g
🍞 Ugljeni hidrati: ~41 g
🧂 Natrijum: ~170 mg

Saveti

Sirup sipaj odmah preko vrućeg kolača; koristi hladnu mineralnu vodu u testu.

Zašto radi: vreo biskvit otvara pore i ravnomerno upija, a hladna gazirana voda daje sitne mehuriće — mrvica bude vazdušasta i meka.

Twist: zameni 30 ml limunovog soka u biskvitu sa 30 ml soka od narandže za blažu citrusnu notu ili dodaj 20 g suvog grožđa u smesu za slatke tačkice.

Komentari Korisnika

Još nema komentara.