🍗🍋 Nedeljni ručak bez stresa: piletina što pucketa, krompir što miriše na limun i tepsija koja se prazni za tren! #Gurmanija #GlavnaJela #ComfortFood
Opis
Kožica koja krcka, miris limuna i pečeni krompir što upije sokove piletine – jednostavno glavno jelo koje miriše na nedeljni ručak i okupljanje za stolom. Toplo, sočno i bez suvišne filozofije.
Vreme pripreme: ⏰ Priprema: 15 min
⏳ Ukupno: 1 h 5 min minuta
Sastojci
- 🍗 1 kg pilećih bataka i karabataka (sa kožom)
- 🥔 700 g krompira, krupno sečenog
- 🧅 1 crveni luk (150 g), na rebarca
- 🧄 4 čena belog luka, zgnječena
- 🍋 1 limun (korica + 25–30 ml soka), plus par tankih kolutova za pečenje
- 🫒 50 ml maslinovog ulja
- 🌿 2 g suvog origana (1 kašičica)
- 🌶️ 2 g dimljene paprike (opciono)
- 🧂 10 g soli (po ukusu)
- ⚫ 3 g bibera
- 💧 120 ml pilećeg bujona ili vode
- 🌿 Svež peršun za posip
Priprema
- 1️⃣ Marinada – Pomešaj ulje, limunov sok i koricu, beli luk, origano, (papriku), so i biber. Utrljaj u piletinu i ostavi 15 min.
- 2️⃣ Složi pleh – U veliku tepsiju rasporedi krompir i luk, posoli. Preko stavi piletinu (kožom na gore), dodaj kolutove limuna i nalij bujon oko krompira.
- 3️⃣ Pečenje – Peci na 200°C oko 45–50 min, dok piletina ne porumeni, a krompir omekša. Pred kraj uključi grill 3–5 min za ekstra hrskavu kožicu.
- 4️⃣ Serviranje – Pusti da odmori 5 min, pospi seckanim peršunom i posluži uz sokove iz pleha.
Nutritivne Vrednosti
🔋 540 kcal
💪 34 g proteina
🥑 26 g masti
🍞 36 g ugljenih hidrata
🧂 ~620 mg natrijuma
Saveti
Podvuci po jedan tanak kolut limuna ispod kože svakog bataka – kožica ostaje hrskava, a meso se natopi citrusom. Ako želiš više sosa, dodaj još 50–80 ml bujona na pola pečenja.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.