Mirisan, svilen i bogat — sos koji se pamti i u kojem svaka kap ima karakter! 🧄🍋 #gurmanija #sos
Opis
Kremast, aromatičan i neodoljivo mirisan — ovaj sos od pečenog belog luka i limuna podiže svako jelo, od pečenog povrća do ribe. ✨
Hook:
Ispeci 🧄 beli luk dok ne postane karamela, umuti s limunom i maslinovim uljem — ukus za pamćenje! 🍋
Vreme pripreme: ⏱️ Priprema: 5 min
🔥 Pečenje: 25 min
🕓 Ukupno: 30 min minuta
Sastojci
- 🧄 Osnova
- 🧄 Beli luk (cela glavica): 1 kom
- 🫒 Maslinovo ulje: 50 ml
- 🍋 Sok limuna: 30 ml
- 🍋 Korica limuna: 1 kašičica
- 🧂 So: 3 g
- ⚫ Biber: 1 g
- 🌿 Svež timijan: 1 grančica (opciono)
- 🥣 Krem dodatak
- 🍶 Grčki jogurt ili kisela pavlaka: 100 g
- 🌰 Tahini (opciono): 1 kašika
Priprema
- 1️⃣ Pečenje belog luka (25 min) – Odseci vrh glavice belog luka, pokapaj uljem, umotaj u foliju i peci na 190°C dok karamelizuje i omekša.
- 2️⃣ Cedi i miksaj (3 min) – Istisni pečeni beli luk iz ljuski u blender.
- 3️⃣ Dodaj ostale sastojke (2 min) – Ubaci jogurt/pavlaku, limunov sok, koricu, so, biber i tahini (ako koristiš). Miksaj dok ne postane svilenkasto.
- 4️⃣ Završi (1 min) – Proveri ukus i, po želji, dodaj još limuna ili soli.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: ~85 kcal
💪 Proteini: 2 g
🥑 Masti: 8 g
🍞 Ugljeni hidrati: 3 g
🧂 Natrijum: 120 mg
Saveti
Ostavi sos da odstoji 15 minuta u frižideru — ukusi će se „venčati“. 💛
Zašto radi: 🧪 Pečeni beli luk gubi oštrinu i postaje slatkast, a limun dodaje balans i svežinu.
Twist: 🌶️ Dodaj prstohvat čilija ili kap sirćeta od šampanjca za gurmanski „kick“.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.