🦐 Rižoto sa kozicama i belim vinom – morski krem san iz jedne šerpe
Kategorija: Riba i morski plodovi
🦐 Morski kremasti klasik – rižoto sa kozicama i vinom! Gotov za 30 minuta, a miriše na leto. 🔗 Klik za recept! #gurmanija #rizoto #kozice
Opis
Sočne kozice, kremasti pirinač i miris belog vina u svakom zalogaju. Lagano, elegantno i gotovo za pola sata.
Sastojci
- 🦐 300 g očišćenih kozica
- 🧅 1 manji crni luk
- 🧄 2 čena belog luka
- 🍚 200 g arborio (okruglog) pirinča
- 🍷 100 ml belog vina
- 💧 700 ml povrtnog bujona (toplog)
- 🧈 30 g putera
- 🧀 30 g rendanog parmezana
- 🌿 Seckani peršun, so i biber po ukusu
- 🫒 Maslinovo ulje
Priprema
- 1️⃣ 🧅 Iseckaj luk, proprži ga na 🫒 ulju dok ne omekša.
- 2️⃣ Dodaj 🧄 beli luk i 🦐 kozice, prži 2–3 minuta dok ne porumene.
- 3️⃣ 🍚 Dodaj pirinač, mešaj minut da blago zastakli.
- 4️⃣ 🍷 Sipaj belo vino, kuvaj dok ne ispari.
- 5️⃣ Nalivaj bujon kutlaču po kutlaču, uz stalno mešanje.
- 6️⃣ Kad pirinač omekša, dodaj 🧈 puter i 🧀 parmezan.
- 7️⃣ Pospi 🌿 peršunom i serviraj odmah dok je kremasto i mirisno.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 410 kcal
💪 Proteini: 23 g
🛢 Masti: 16 g
🥔 Ugljeni hidrati: 39 g
Saveti
Kozice možeš zameniti dagnjama ili lignjama – isti recept, nova dimenzija!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0