Name: Kozice sa pečenim kukuruzom, čeri paradajzom i limeta-puterom 🍤🌽
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 29 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🍤 600 g očišćenih sirovih kozica; 🫒 15 ml maslinovog ulja; 🧂 5 g soli; ⚫ 1 g crnog bibera; 🌶️ 2 g dimljene mlevene paprike; 🌽 300 g kuvanog kukuruza, dobro oceđenog; 🍅 300 g čeri paradajza, prepolovljenog; 🧅 80 g crvenog luka, tanko isečenog; 🫒 10 ml maslinovog ulja; 🧂 2 g soli; 🧈 40 g putera; 🧄 3 čena belog luka, sitno seckana; 🍋 25 ml svežeg soka limete; 🍋 1 kašičica fino rendane kore limete; 🌿 15 g svežeg peršuna, sitno seckanog; 🌶️ 1 g tucane ljute paprike, po želji

Uvod u recept

O receptu

Sočne kozice kratko se zapeku sa slatkim kukuruzom i čeri paradajzom, a zatim se sve povezuje mirisnim puterom sa limetom, belim lukom i peršunom. Kukuruz dobija zlatne ivice, paradajz pušta sok, a kozice ostaju mekane i pune ukusa. 🍤🍅

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Za kozice 🍤

🍤 600 g očišćenih sirovih kozica 🫒 15 ml maslinovog ulja 🧂 5 g soli ⚫ 1 g crnog bibera 🌶️ 2 g dimljene mlevene paprike

Za povrće 🌽

🌽 300 g kuvanog kukuruza, dobro oceđenog 🍅 300 g čeri paradajza, prepolovljenog 🧅 80 g crvenog luka, tanko isečenog 🫒 10 ml maslinovog ulja 🧂 2 g soli

Za limeta-puter 🍋

🧈 40 g putera 🧄 3 čena belog luka, sitno seckana 🍋 25 ml svežeg soka limete 🍋 1 kašičica fino rendane kore limete 🌿 15 g svežeg peršuna, sitno seckanog 🌶️ 1 g tucane ljute paprike, po želji

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko🦐 Ljuskari

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

Mali detalj pravi razliku

Savet

🔥 Nemoj pretrpati tiganj kozicama. Ako nemaju dovoljno prostora, pustiće vodu i kuvaće se umesto da brzo dobiju zapečenu površinu. Ako je tiganj manji, ispeci ih iz dva puta.

Zašto radi 💡

✨ Slatkoća zapečenog kukuruza i čeri paradajza dobro balansira slani morski ukus kozica, dok limeta preseče masnoću putera i osveži celo jelo. Kratko pečenje na jakoj temperaturi čuva kozice mekanim i sočnim.

Čuvanje i podgrevanje ❄

📦 Čuvaj u dobro zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana. Podgrevaj veoma kratko u tiganju na srednjoj temperaturi, samo dok se jelo ne zagreje, jer dugo podgrevanje lako učini kozice žilavim.

Twist ✨

🧀 Pred serviranje dodaj 60 g izmrvljene fete preko toplih kozica. Slani sir se delimično omekša u toplom limeta-puteru i daje jelu izraženiji mediteranski završetak.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Sočne kozice, slatkasti zapečeni kukuruz i mekani čeri paradajz spajaju se u sjajnom limeta-puteru sa belim lukom i svežim peršunom, uz blagu dimljenu i citrusnu završnicu. 🍤🌽✨

#gurmanija
#ribaimorskiplodovi
#kozice
#brzirecept
#morskiplodovi
#kukuruz
#mediteranskakuhinja
#domacirecept

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 Priprema: 15 min🔥 Pečenje: 12 min✨ Završetak: 2 min⏰ Ukupno: približno 29 min

Kalorije: približno 310 kcal
Proteini: 34 g
Ugljeni hidrati: 22 g
Masti: 11 g
Vlakna: 4 g

Proteini34 g

Ugljeni hidrati22 g

Masti11 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Kozice sa pečenim kukuruzom, čeri paradajzom i limeta-puterom 🍤🌽

Ukus koji vredi probati

O receptu