O receptu

Bezalkoholni koktel od kajsije, limete i bosiljka je hladno, voćno i blago penušavo letnje piće. Zrele kajsije daju prirodnu slatkoću i pun ukus, limeta donosi citrusnu svežinu, a bosiljak nežnu biljnu aromu koja koktel čini posebnim i elegantnim. ⠀ Zašto će vam se dopasti ✨ ⠀ Sočna narandžasta boja, mnogo leda i miris svežeg bosiljka čine ovaj koktel pravim letnjim osveženjem. Priprema se bez alkohola, izgleda svečano i odličan je za posluženje gostima.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Za voćnu bazu

🍑 350 g zrelih kajsija

🍋 50 ml sveže ceđenog soka od limete

🍯 30 g meda ili šećernog sirupa

💧 60 ml hladne vode

🌿 4 lista svežeg bosiljka

⠀

Za koktel

🥤 250 ml hladne gazirane vode

🍹 200 ml tonika

🧊 300 g kockica leda

🌿 8 listova svežeg bosiljka

🍋 1 limeta za serviranje

🍑 2 kajsije za ukrašavanje

Priprema

Pripremite kajsije 🍑

Kajsije operite, prepolovite i uklonite koštice. Isecite ih na manje komade kako bi se lakše izblendale.

Napravite voćnu bazu 🍋

U blender stavite kajsije, sok od limete, med ili šećerni sirup i hladnu vodu. Blendajte dok ne dobijete potpuno glatku i gustu voćnu smesu.

Dodajte bosiljak 🌿

Dodajte četiri lista bosiljka i blendajte još samo nekoliko sekundi. Nemojte ga predugo usitnjavati kako koktel ne bi dobio gorak biljni ukus.

Pripremite čaše 🧊

Četiri visoke čaše napunite kockicama leda. U svaku čašu sipajte jednaku količinu voćne baze od kajsija.

Dodajte tonik 🍹

Preko voćne baze polako sipajte hladan tonik. Sipajte ga uz unutrašnju ivicu čaše kako bi se sačuvalo što više mehurića.

Dolijte gaziranu vodu 🥤

U svaku čašu dodajte hladnu gaziranu vodu, pa koktel lagano promešajte dugom kašikom da se ukusi sjedine.

Ukrasite čaše ✨

Dodajte tanke kriške limete, kriške kajsije i po dva lista svežeg bosiljka. Po želji ivicu čaše premažite limetom.

Poslužite odmah 🍹

Koktel poslužite odmah dok je veoma hladan, penušav i pun sveže voćne arome.

Savet

Koristite potpuno zrele i mirisne kajsije jer one daju najlepšu boju i dovoljno prirodne slatkoće. Tonik, gazirana voda i čaše treba da budu dobro rashlađeni pre pripreme.
⠀
Zašto uspeva
⠀
Kajsije daju koktelu gustinu, voćnu punoću i prirodnu slatkoću. Limeta pravi svež kiseli balans, tonik dodaje blagu gorčinu, a bosiljak mirisnu biljnu notu zbog koje piće ima ukus pravog barskog koktela.
⠀
Varijacija 🌶
⠀
Za slađu verziju tonik zamenite limunadom. Za nežniji ukus bosiljak zamenite svežom nanom, a za pikantniju varijantu u voćnu bazu dodajte mali komad svežeg đumbira.

Recept u slikama

Kratak vizuelni pregled najvažnijih faza pripreme i serviranja.

Bezalkoholni koktel od kajsije, limete i bosiljka 🍑🌿 - Recept u slikama – drugi deo

Bezalkoholni koktel od kajsije, limete i bosiljka 🍑🌿 - Recept u slikama – treći deo

Prevucite ulevo za sledeću sliku.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	85 kcal
🥩 Proteini	1 g
🍞 Ugljeni hidrati	20 g
🧈 Masti	0 g
🌾 Vlakna	2 g

📊 Makro grami

Napomena

Voćnu bazu možete pripremiti nekoliko sati ranije i čuvati je u frižideru. Tonik, gaziranu vodu i led dodajte tek neposredno pre serviranja kako bi koktel ostao hladan i penušav.
⠀
#gurmanija #kokteliimagija #bezalkoholnikoktel #kajsija #letnjiosvezaj