Opis

Ovo su posne palačinke koje su tanke i elastične, a fil je zdrava nutela od lešnika, kakaa i urmi, pa dobiješ ukus čoko-lešnika bez mleka i bez rafinisanog šećera. 🌰

Hook

Ako postiš, a hoćeš desert koji izgleda kao iz kafića i jede se bez griže savesti, ovo je recept koji ćeš vrteti stalno. 🎯

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Palačinke

🌾 Brašno 220 g

🌾 Gluten

🥄 Prašak za pecivo 6 g

🌾 Gluten

🧂 So 2 g

🍬 Šećer 15 g

🥛 Biljno mleko 420 ml

🥛 Mlečni proizvodi

💧 Mineralna voda 120 ml

🫒 Ulje 25 ml

Zdrava nutela

🌰 Pečeni lešnici 180 g

🍫 Kakao 20 g

🍯 Urme bez koštica 140 g

🥛 Biljno mleko 80 ml

🥛 Mlečni proizvodi

🫒 Kokosovo ulje 15 g

🧂 So 1 g

🌼 Vanila 2 g

Za serviranje

🍌 Banana 200 g

🍓 Bobičasto voće 150 g

Priprema

Korak 1

Potopi urme
Urme prelij vrelom vodom i ostavi 10 min, pa ocedi. ⏳

Korak 2

Umuti smesu
U činiji umuti brašno, prašak, so i šećer, pa dodaj biljno mleko, mineralnu i ulje i muti 45 sekundi da bude glatko. 🥣

Korak 3

Odmori smesu
Ostavi smesu 10 min da se brašno hidrira i palačinke budu elastičnije. 🧘

Korak 4

Ispeci palačinke
Zagrej tiganj 1 min na srednje jakoj vatri, pa peci palačinke po 60 sekundi sa prve i 35 sekundi sa druge strane dok blago ne porumene. 🔥

Korak 5

Napravi zdravu nutelu
U blender ubaci lešnike i melji 2 min da puste ulje, pa dodaj urme, kakao, biljno mleko, kokosovo ulje, so i vanilu i blendaj 60 sekundi da bude svilenkasto. 🍫

Korak 6

Filuj i urolaj
Na svaku palačinku namaži 25 g zdrave nutele, dodaj par parčića banane i urolaj 3 min. 🌯

Nutritivne vrednosti

🔥 Energija	~410 kcal
💪 Proteini	~9 g
🍞 Ugljeni hidrati	~54 g
🧈 Masti	~18 g
🌿 Vlakna	~7 g

📊 Makro grami

Savet

Ako je nutela pregusta dodaj 10–20 ml biljnog mleka i izblendaj još 10 sekundi da se maže kao prava. ✅

Zašto radi 💡

Lešnici kad se samelju do putera daju prirodnu kremastost, a urme vežu masu i zaslade, pa dobiješ čoko-lešnik ukus bez mleka i bez rafinisanog šećera. 🧠

Twist 🌶

Dodaj 1 g cimeta i 1 g rendane kore pomorandže u krem, pa dobiješ praznični miris koji odmah digne ceo desert. 🍊

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posni Dezerti Dezert Pite i Testa

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

Kad postiš a hoćeš slatko, ovo je onaj momenat kad palačinka i čoko-lešnik rade posao bez ikakvog kompromisa 😋🍫✨
#gurmanija #Posni_Dezerti #posne_palacinke_sa_zdravom_nutelom