Posne kokos–hurma kocke bez pečenja 🍯🥥

🌴 Meke hurme bez koštica 220 g

🥜 Orasi ili bademi 120 g

🥥 Kokos sitni 80 g

🍯 Agavin sirup ili med zamena (posno) 50 ml

🫒 Kokosovo ulje istopljeno 30 ml

🧂 So prstohvat

🍋 Rendana korica limuna ½ kom (opciono)

🧉 Vanila ekstrakt 3 ml

🍫 Posna tamna čokolada 120 g

🧴 Kokosovo ulje 10 ml

1️⃣ Podloga – U secku/blenderu samelji hurme i orahe dok se masa ne ujednači i počne da se lepi.

2️⃣ Dodavanje suvih – Dodaj kokos, so, vanilu, koricu limuna i kratko pulsiraj. Na kraju ulij kokosovo ulje i agavu, pa opet kratko da se poveže. Masa treba da bude lepljiva i da se sabija u kuglu.

3️⃣ Formiranje – Kalup 20×20 obloži papirom. Utisni masu u ravnomernom sloju i poravnaj špatulom.

4️⃣ Čokolada – Istopi čokoladu sa 10 ml kokosovog ulja na pari ili u kratkim intervalima. Prelij preko podloge i razmaži.

5️⃣ Hlađenje – Stavi u frižider 1 h da se stegne.

6️⃣ Sečenje – Iseci na 16 kocki, posluži hladno.